长寿养生|百病丛生！常吃这一物，健脾养胃补气血，脾胃不好( 二 )
山药味甘 ， 补而不腻 ， 香而不燥 ， 能滋阴、利湿、润滑、收涩 ， 可止腹泻 ， 促消化 ， 增食欲 ， 强体质 。 亦可填精固肾 ， 对治疗尿频、尿液潴留也有显著疗效 。
吃山药有技巧
脾胃失调 ， 自身消化吸收能力差 ， 直接吃山药 ， 有效成分吸收有限 ， 达不到补益全身的功效 ， 而且如果大量吃山药 ， 可能引起胃胀、胃痛等症 。
食补讲究持之以恒 ， 建议在早晚用餐时吃手指头那么长的一两段山药 ， 替换两口米饭就可以了 。
从烹调方法来说 ， 不论蒸熟或是熬粥都是可以的 ， 而且完全可以带皮烹调 。
从食材选择来说 ， 选择质地紧密、口感软糯、没有涩味的山药 ， 更能充分起到改善消化的作用 。
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如果没有山药 ， 购买脱水的山药片也可以 。 提前泡几个小时 ， 连浸泡水和其他杂粮一起放在粥锅里煮 ， 或者直接扔进豆浆机 ， 和其他杂粮一起打成糊糊 ， 都很有利于消化 。
另外 ， 糖尿病人可以用山药替换部分主食 ， 不会影响血糖水平 。
有研究发现 ， 山药能降低了动物对食物中脂肪和胆固醇的吸收率 ， 膳食中少量加一些山药 ， 反而有利于糖尿病人的病情控制 。
这些人不宜吃山药：
山药养阴 ， 能助湿 ， 一些湿盛中满及有积滞者是不宜服用的 。
【长寿养生|百病丛生！常吃这一物，健脾养胃补气血，脾胃不好】比如消化不良、腹胀、嗝气、便秘的患者 ， 服用山药后会加重这些症状 。
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