开胃脆爽百吃不厌，简单美味营养下饭，能让孩子一顿多吃两碗饭
【开胃脆爽百吃不厌，简单美味营养下饭，能让孩子一顿多吃两碗饭】鲜藕脆嫩多汁 ， 甜味浓郁 ， 容易消化 。 藕生吃熟食功效各不一样 ， 生藕含有20%的糖类物质和丰富的钙 ， 磷 ， 铁及多种维生素 ， 其中维生素C和纤维素的含量特别多 ， 生吃有清润的功效 ， 尤其适合上火的宝宝 ， 对防治体燥有独特的效果 。 今天为大家分享的家常菜是：酸辣藕丁 ， 清香爽口 ， 好吃不腻 ， 一起来看看它的做法吧！
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增食欲促消化
宝宝吃藕能有利于消化 ， 而且还能增加胃口 ， 这是因为莲藕中不仅含有膳食纤维 ， 而且还含有很好的鞣质 。 不过莲藕性寒 ， 所以妈妈不要给宝宝吃太多的莲藕 。 
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益胃健脾
如果宝宝脾胃不好 ， 就可以吃点莲藕 ， 能起到益胃健脾的作用 ， 还有养血补虚的功效 ， 很适合脾胃虚的宝宝吃 。 
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提高宝宝免疫力
宝宝适量的吃藕 ， 能给身体补充很好很多的营养 ， 比如铁 ， 这些物质能增强宝宝的免疫力 ， 让宝宝少生病 ， 还能防止宝宝贫血 。 
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酸辣藕丁的做法
材料：莲藕、野山椒、小米辣、小葱
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做法：1、把莲藕切丁 ， 再把小葱切末 ， 野山椒和小米辣都切段、锅烧热后倒入色拉油 ， ,放入野山椒 ， 小米辣爆香 ， 放藕丁翻炒放盐提鲜 。 
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2 ， 然后放入半勺香醋 ， 翻炒入味 ， 再放入葱末 ， 翻炒断生即可装盘 。 
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