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一瓶可乐烧出一桌菜，大人小孩抢着吃！

一瓶可乐烧出一桌菜，大人小孩抢着吃！
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可乐入菜 ， 微甜中兼有可乐的清香 。 有一种独特的鲜香味道萦绕于唇齿之间 ， 让人难忘 。
|1.可乐虾|
一瓶可乐烧出一桌菜，大人小孩抢着吃！
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食材：虾300g、黄瓜200g、蒜适量、姜15g、可乐50ml、酱油6ml、料酒10ml、葱适量 。
1、虾用清水洗 ， 姜蒜切片 ， 葱切小段
2、爆香姜和蒜
3、倒入虾炒到变色
4、把料酒 ， 可乐 ， 酱油兑成汁 ， 倒入锅中
5、待汁快收干撒入葱 ， 炒匀出锅
6、黄瓜擦丝 ， 作为配菜 ， 虾倒在上面
|2.可乐排骨|
一瓶可乐烧出一桌菜，大人小孩抢着吃！
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食材：猪小排400克、可乐330克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1茶匙、姜5克 。
1、将排骨冷水下锅 ， 焯出血水后捞出放入砂锅 。
2、倒入生抽、老抽、料酒 ， 再加入可乐（没过排骨为宜） 。
3、大火烧开 ， 小火焖煮40-50分钟 ， 至排骨酥软 ， 最后大火烧开 ， 收汁至浓稠即可 。
|3.可乐带鱼|
一瓶可乐烧出一桌菜，大人小孩抢着吃！
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食材：带鱼1条、朝天椒2个、料酒15毫升、淀粉15克、可乐250毫升、色拉油适量、食盐少许、姜1小块、蒜2瓣、生抽15毫升、小葱少许 。
1、带鱼开膛去掉内脏后清理干净 ， 切成6cm的长段 ， 用少许料酒和盐腌5分钟；姜和大蒜切成片 ， 朝天椒切小段备用 。
2、锅中倒入适量油 ， 油约6成热后 ， 将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中 ， 煎至两面金黄后捞出 。
3、锅中留少许底油 ， 下姜片、蒜片和辣椒爆香 ， 把煎好的带鱼倒回锅中 ， 倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐 ， 大火烧开后转小火煮5分钟 ， 将带鱼翻个面后 ， 转大火将汤汁收干即可 。
|4.可乐鸡|
一瓶可乐烧出一桌菜，大人小孩抢着吃！
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食材：鸡肉1只、可乐适量、洋葱适量、柿子椒适量、八角半个、芒果1个、姜适量、生抽适量、食盐适量、水适量、色拉油适量 。
1、买的是一只整鸡 。
2、剁好的鸡块清洗干净后 ， 下开水里焯一下 ， 去除多余油脂和脏东西 。
3、洋葱切成丝 ， 姜切片 ， 青红椒撕块 。
4、锅里放适量油 ， 烧热后 ， 将洋葱丝下锅爆香 ， 将鸡肉倒入锅里不断翻炒 。
5、加入少许料酒（或白酒）翻炒 ， 加入姜片 ， 倒入可乐 ， 放上半个八角 。
6、倒入适量生抽 ， 大火烧开转中小火炖鸡 。
7、芒果去核 ， 取出果肉 ， 切块备用 。
8、等锅里汤汁快收干后 ， 加入盐调味 ， 倒入青红椒快速翻炒 ， 最后加入芒果 。
9、关火 ， 翻炒均匀后出锅即可 。
|5.可乐鸡翅|
一瓶可乐烧出一桌菜，大人小孩抢着吃！
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食材：鸡翅中450克、可乐200毫升、姜1小块、料酒1/2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/4茶匙、蒜3瓣 。
1、鸡中翅洗净 ， 在反面划两刀 ， 加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟 。
2、准备好可乐 ， 姜丝和蒜粒 。
3、不粘锅烧热 ， 把鸡翅正面向下放入锅中 ， 小火煎黄 ， 中途可以提起锅晃动 ， 使之受热和上色均匀 。
4、一面煎黄后翻过来煎另一面 。
5、把姜蒜加入煸香出味 。
6、倒入适量生抽和几滴老抽 。
7、接着倒入可乐 。
8、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟 ， 中途要翻动 。
9、最后打开盖子大火收汁即可 。
|6.可乐豆腐|
一瓶可乐烧出一桌菜，大人小孩抢着吃！
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食材：北豆腐150克、可乐400毫升、蒜1瓣、丁香2颗、香叶1片、八角1个、酱油1小勺、植物油适量 。
1、北豆腐切成小方块 。 放入热油锅内炸制 。
2、炸制过程中豆腐膨胀 。 炸到表面微黄即可捞出 。
3、炸好的豆腐咬开来是这个样子的 。 有点家庭版油豆腐的感觉 。
4、锅内倒入可乐 。 加蒜片 ， 丁香 ， 香叶和八角煮开 。
5、加入炸好的豆腐块 。 加酱油调味 。
6、煮至汤汁几乎收干即可 。
|7.可乐卤蛋|
一瓶可乐烧出一桌菜，大人小孩抢着吃！
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食材：鸡蛋10个、可乐500毫升、食盐1小勺、葱5克、姜3片、八角2个、冰糖6粒、生抽20毫升、老抽8毫升、香叶2片 。
1、鸡蛋洗净 ， 放入锅中 ， 煮5分钟 ， 立即捞出 ， 投凉 。
2、浸泡至完全冷却 ， 边浸泡边剥皮 。
3、锅中倒入可乐 ， 放入葱、姜、八角和香叶 。
4、放入适量的盐 ， 放入少许冰糖(可不放 ， 个人感觉可乐就够甜了) 。
5、倒入适量的生抽 ， 放入少许老抽上色 ， 将料汁煮开 ， 转中小火 ， 持续煮开5-10分钟 ， 至材料出味 。
6、将鸡蛋放入 ， 煮开 ， 关火；如果鸡蛋漂浮 ， 则上色不会均匀 ， 可以在上面盖盘子 ， 将鸡蛋压入料汁中 ， 鸡蛋浸泡到第二天早晨 ， 就可以捞出食用了 。 #可乐#料酒#生抽收藏
1、将排骨冷水下锅 ， 焯出血水后捞出放入砂锅 。
2、倒入生抽、老抽、料酒 ， 再加入可乐（没过排骨为宜） 。
3、大火烧开 ， 小火焖煮40-50分钟 ， 至排骨酥软 ， 最后大火烧开 ， 收汁至浓稠即可 。
|3.可乐带鱼|
食材：带鱼1条、朝天椒2个、料酒15毫升、淀粉15克、可乐250毫升、色拉油适量、食盐少许、姜1小块、蒜2瓣、生抽15毫升、小葱少许 。
1、带鱼开膛去掉内脏后清理干净 ， 切成6cm的长段 ， 用少许料酒和盐腌5分钟；姜和大蒜切成片 ， 朝天椒切小段备用 。
2、锅中倒入适量油 ， 油约6成热后 ， 将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中 ， 煎至两面金黄后捞出 。
3、锅中留少许底油 ， 下姜片、蒜片和辣椒爆香 ， 把煎好的带鱼倒回锅中 ， 倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐 ， 大火烧开后转小火煮5分钟 ， 将带鱼翻个面后 ， 转大火将汤汁收干即可 。
|4.可乐鸡|
食材：鸡肉1只、可乐适量、洋葱适量、柿子椒适量、八角半个、芒果1个、姜适量、生抽适量、食盐适量、水适量、色拉油适量 。
1、买的是一只整鸡 。
2、剁好的鸡块清洗干净后 ， 下开水里焯一下 ， 去除多余油脂和脏东西 。
3、洋葱切成丝 ， 姜切片 ， 青红椒撕块 。
4、锅里放适量油 ， 烧热后 ， 将洋葱丝下锅爆香 ， 将鸡肉倒入锅里不断翻炒 。
5、加入少许料酒（或白酒）翻炒 ， 加入姜片 ， 倒入可乐 ， 放上半个八角 。
6、倒入适量生抽 ， 大火烧开转中小火炖鸡 。
7、芒果去核 ， 取出果肉 ， 切块备用 。
8、等锅里汤汁快收干后 ， 加入盐调味 ， 倒入青红椒快速翻炒 ， 最后加入芒果 。
9、关火 ， 翻炒均匀后出锅即可 。
|5.可乐鸡翅|
食材：鸡翅中450克、可乐200毫升、姜1小块、料酒1/2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/4茶匙、蒜3瓣 。
1、鸡中翅洗净 ， 在反面划两刀 ， 加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟 。
2、准备好可乐 ， 姜丝和蒜粒 。
3、不粘锅烧热 ， 把鸡翅正面向下放入锅中 ， 小火煎黄 ， 中途可以提起锅晃动 ， 使之受热和上色均匀 。
4、一面煎黄后翻过来煎另一面 。
5、把姜蒜加入煸香出味 。
6、倒入适量生抽和几滴老抽 。
7、接着倒入可乐 。
8、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟 ， 中途要翻动 。
9、最后打开盖子大火收汁即可 。
|6.可乐豆腐|
食材：北豆腐150克、可乐400毫升、蒜1瓣、丁香2颗、香叶1片、八角1个、酱油1小勺、植物油适量 。
1、北豆腐切成小方块 。 放入热油锅内炸制 。
2、炸制过程中豆腐膨胀 。 炸到表面微黄即可捞出 。
3、炸好的豆腐咬开来是这个样子的 。 有点家庭版油豆腐的感觉 。
4、锅内倒入可乐 。 加蒜片 ， 丁香 ， 香叶和八角煮开 。
5、加入炸好的豆腐块 。 加酱油调味 。
6、煮至汤汁几乎收干即可 。
|7.可乐卤蛋|
食材：鸡蛋10个、可乐500毫升、食盐1小勺、葱5克、姜3片、八角2个、冰糖6粒、生抽20毫升、老抽8毫升、香叶2片 。
1、鸡蛋洗净 ， 放入锅中 ， 煮5分钟 ， 立即捞出 ， 投凉 。
2、浸泡至完全冷却 ， 边浸泡边剥皮 。
3、锅中倒入可乐 ， 放入葱、姜、八角和香叶 。
4、放入适量的盐 ， 放入少许冰糖(可不放 ， 个人感觉可乐就够甜了) 。
5、倒入适量的生抽 ， 放入少许老抽上色 ， 将料汁煮开 ， 转中小火 ， 持续煮开5-10分钟 ， 至材料出味 。
【一瓶可乐烧出一桌菜，大人小孩抢着吃！】6、将鸡蛋放入 ， 煮开 ， 关火；如果鸡蛋漂浮 ， 则上色不会均匀 ， 可以在上面盖盘子 ， 将鸡蛋压入料汁中 ， 鸡蛋浸泡到第二天早晨 ， 就可以捞出食用了 。


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