端午节餐桌必备咸蛋黄珍珠丸子，团圆美好，弹嫩香软，营养丰富
食材：肉末200克糯米60克 ， 马蹄150克 ， 咸蛋黄4个料酒 ， 盐 ， 鸡精 ， 姜末 ， 小葱末适量
做法：
1 ， 糯米洗干净 ， 放入水 ， 浸泡两小时 ， 再将糯米水分晾干
2 ， 马蹄剁成碎末 。 碗中肉末里放入马蹄碎姜 ， 葱末 ， 盐 ， 鸡精 ， 料酒搅拌均匀
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3 ， 取一小团肉末 ， 压扁 ， 放上咸蛋黄 ， 就像包汤圆那样 ， 一个蛋黄肉圆就包好了
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【端午节餐桌必备咸蛋黄珍珠丸子，团圆美好，弹嫩香软，营养丰富】4 ， 放入糯米里整个滚一下
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8蒸锅烧开水 ， 再放入白玉狮子头 ， 蒸20分钟就可出锅
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