朋友圈管理大师究竟怎么回事？朋友圈管理大师时间过程详解( 二 )
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代表菜品 
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松鼠桂鱼
味型：酸甜
主料：野生桂鱼 。
辅料：橙汁 ， 白糖 ， 白醋 ， 食用盐 ， 食用油 ， 鸡蛋 ， 松仁 ， 生粉 。
制作方法:桂鱼改花刀 ， 加入适量的食用盐裹上鸡蛋 ， 拍上生粉 ， 入六成油温炸制金黄捞出 ， 另起锅加入适量的清水 ， 橙汁 ， 白糖 ， 白醋 ， 盐 ， 食用油勾芡淋在鱼上 ， 撒松仁点缀即可 。 风味特点：外形像松鼠 ， 酸甜可口 ， 妙不可言 。
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九品小龙虾
味型：麻辣 ， 咸鲜
【朋友圈管理大师究竟怎么回事？朋友圈管理大师时间过程详解】主料：小龙虾
辅料：上海青 ， 白糖 ， 味精 ， 食用盐 ， 鸡蛋清 ， 生粉 ， 盐 ， 辣椒 ， 花椒 。
制作方法：把小龙虾一分两段 ， 虾头洗净过油焖麻辣 ， 摆盘一圈 ， 上海青过水摆虾头后面一圈待用 。 虾尾取肉加入 ， 盐 ， 味精 ， 生粉 ， 鸡蛋清 ， 过水待用 。 另起锅加入适量水 ， 盐 ， 味精 ， 白糖 ， 食用油 ， 勾芡放入虾肉即可 。
风味特点：虾头麻辣鲜香 ， 虾肉清淡可口 。
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番茄鹅三宝
主料：黄河草鹅 ， 鹅血 ， 鹅肠 。
辅料：盐 ， 味精胡椒粉 ， 西红柿 ， 大枣 ， 枸杞子 ， 冰糖 。
制作方法：黄河草鹅洗净 ， 加入清水、大枣、枸杞子、盐、胡椒粉、味精、番茄酱、鹅血、鹅肠、番茄、冰糖小火炖5个小时即可 。
风味特点：酸鲜味美 ， 营养丰富 ， 老少皆宜 。
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