江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

老爸最爱的5道美食，肉质外酥里嫩很爽滑，可口下饭味道香

湘味小炒鸡
老爸最爱的5道美食，肉质外酥里嫩很爽滑，可口下饭味道香
文章图片
材料：童子鸡 ， 香菇 ， 青辣椒 ， 朝天椒 ， 蒜 ， 姜 ， 老干妈 ，
做法
1、鸡剁小块 ， 油烧至冒烟 ， 倒入鸡块翻炒 。
2、炒八成熟 ， 加老干妈 ， 继续煸香 ， 盛出 。
3、香菇切条 ， 倒入锅里用剩的底油抄 。
4、姜辣椒蒜等一同倒入 ， 炒香 ， 加点儿生抽 。
5、将做好的鸡块倒入 ， 翻炒 ， 加味精 ， 出锅 。
猪血豆腐
老爸最爱的5道美食，肉质外酥里嫩很爽滑，可口下饭味道香
文章图片
用料
猪血克；豆腐块；盐克；糖克；水克；豆瓣酱；姜；葱；蒜；小尖椒；生抽；料酒；淀粉
豆腐 ， 猪血切同样大小 ， 过水焯一下
准备好配料 ， 葱姜蒜 ， 辣椒 ，
锅中放油烧热 ， 放入葱姜蒜辣椒 ， 豆瓣酱爆香 ， 将过完水的豆腐猪血放入 ， 加适量热水 ， 生抽 ， 盐 ， 糖 ， 大火烧开 ， 小火慢炖15分钟 ， 放入适量蒜叶 ， 水淀粉 ， 即可出锅 。
肉片炒菜花
老爸最爱的5道美食，肉质外酥里嫩很爽滑，可口下饭味道香
文章图片
食材：五花肉、菜花、青红辣椒、葱、姜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精
1、五花肉洗净切大薄片备用；菜花洗净切成小朵 ， 焯水备用；
2、青红辣椒切小圈；葱切段、姜切丝 ， 干辣椒切段；
3、烧热油 ， 放葱姜 ， 干辣椒炝锅 ， 放入五花肉煸炒 ， 煸炒到五花肉略带焦黄 ， 放豆瓣酱炒出酱香；放入生抽、蚝油、盐使五花肉入味；
4、放菜花 ， 青红辣椒继续煸炒 ， 炒到菜花入味 ， 放鸡精拌匀即可出锅 。
【香干炒肉】
老爸最爱的5道美食，肉质外酥里嫩很爽滑，可口下饭味道香
文章图片
香干、猪肉、青红椒、蒜苗、葱姜蒜、盐、生抽、味精
1、香干切成片；猪肉切成片 ， 里面加入少许的盐、生抽、淀粉、料酒腌制一会；青红椒切成丁；蒜苗斜切成丝；姜切末蒜切片
2、锅中放入适量的油 ， 油热之后放入腌制好的肉翻炒至变色后盛出备用
3、锅中再次加入适量的油 ， 油温升高后 ， 加入葱姜蒜爆香 ， 然后加入切好的香干片进行翻炒
4、香干炒至变软之后加入之前炒好的肉 ， 加入适量的盐、生抽、味精快速翻炒均匀
5、加入切好的青红椒和蒜苗炒匀后出锅享用 ， 闻着就香喷喷的
凉拌黄瓜花生米
老爸最爱的5道美食，肉质外酥里嫩很爽滑，可口下饭味道香
文章图片
材料：花生米200克、黄瓜1根、盐适量、香醋1汤匙、芝麻油4滴、芫荽1棵、蒜头1枚
做法：
1、花生米倒入预热的锅中 ， 滴入几滴食用油 ， 开小火翻炒 ， 炒至微微上色即可关火放凉 ，
2、黄瓜切段 ， 将每节用刀轻拍一下 ， 切成两段
3、醋加温开水少许滴入芝麻油做成浇料汁
4、花生米放入芫荽、蒜泥、拍碎的黄瓜、盐拌匀腌渍2分钟装盘 ， 食用的时候浇入调料汁#生抽#豆瓣酱#翻炒收藏
食材：五花肉、菜花、青红辣椒、葱、姜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精
1、五花肉洗净切大薄片备用；菜花洗净切成小朵 ， 焯水备用；
2、青红辣椒切小圈；葱切段、姜切丝 ， 干辣椒切段；
【老爸最爱的5道美食，肉质外酥里嫩很爽滑，可口下饭味道香】3、烧热油 ， 放葱姜 ， 干辣椒炝锅 ， 放入五花肉煸炒 ， 煸炒到五花肉略带焦黄 ， 放豆瓣酱炒出酱香；放入生抽、蚝油、盐使五花肉入味；
4、放菜花 ， 青红辣椒继续煸炒 ， 炒到菜花入味 ， 放鸡精拌匀即可出锅 。
【香干炒肉】
香干、猪肉、青红椒、蒜苗、葱姜蒜、盐、生抽、味精
1、香干切成片；猪肉切成片 ， 里面加入少许的盐、生抽、淀粉、料酒腌制一会；青红椒切成丁；蒜苗斜切成丝；姜切末蒜切片
2、锅中放入适量的油 ， 油热之后放入腌制好的肉翻炒至变色后盛出备用
3、锅中再次加入适量的油 ， 油温升高后 ， 加入葱姜蒜爆香 ， 然后加入切好的香干片进行翻炒
4、香干炒至变软之后加入之前炒好的肉 ， 加入适量的盐、生抽、味精快速翻炒均匀
5、加入切好的青红椒和蒜苗炒匀后出锅享用 ， 闻着就香喷喷的
凉拌黄瓜花生米
材料：花生米200克、黄瓜1根、盐适量、香醋1汤匙、芝麻油4滴、芫荽1棵、蒜头1枚
做法：
1、花生米倒入预热的锅中 ， 滴入几滴食用油 ， 开小火翻炒 ， 炒至微微上色即可关火放凉 ，
2、黄瓜切段 ， 将每节用刀轻拍一下 ， 切成两段
3、醋加温开水少许滴入芝麻油做成浇料汁
4、花生米放入芫荽、蒜泥、拍碎的黄瓜、盐拌匀腌渍2分钟装盘 ， 食用的时候浇入调料汁


    推荐阅读


    上一篇：加重近视、损伤角膜，眼皮松弛素目教你怎么做

    下一篇：夏天养生好时机，常食4种食物，保护视力，补肾益精，甩掉大肚腩