江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

宁静的晴空TB|鲜美菜肴20道，味道甘甜，清香怡人，吃一口就会爱上它，一起试试( 三 )


本文插图

做法：1、排骨洗干净焯水 ， 煮出血水浮沫之后捞出沥干；
2、胡萝卜、土豆切块 ， 蒜瓣切末 ， 姜切片待用；
3、锅里热油 ， 下姜片、八角、桂皮爆香 ， 放入排骨煸炒 ， 大火翻炒至排骨微焦 ， 加入料酒继续煸炒 ， 调入少许酱油翻炒均匀 ， 再加入一点点冰糖继续翻炒上糖色 ， 再加入味极鲜翻炒上色；
4、然后加入土豆和胡萝卜 ， 加适量盐翻炒均匀；
5、倒入水没过排骨为好 ， 大火烧开；
6、把烧开的排骨连同水一起倒进电饭煲里 ， 2杯米放入2杯半的水 ， 煮熟即可 。
芫爆肚丝

【宁静的晴空TB|鲜美菜肴20道，味道甘甜，清香怡人，吃一口就会爱上它，一起试试】宁静的晴空TB|鲜美菜肴20道，味道甘甜，清香怡人，吃一口就会爱上它，一起试试
本文插图

做法：1、葱洗净后一部分切段 ， 一部分切丝 ， 姜、蒜洗净切片;香菜洗净切段 ， 辣椒洗净切丝 ， 洋葱洗净切丝；
2、用碱、香醋搓洗生猪肚 ， 去掉白油、杂质；
3、猪肚用清水洗净后放沸水中氽3分钟 ， 捞出；
4、另换净水 ， 放入猪肚、葱段、料酒、姜片用微火煮透后捞出切细丝；
5、锅内放油烧热 ， 放辣椒丝、洋葱丝、葱丝、蒜片爆香 ， 加入肚丝翻炒；
6、加入料酒、盐、姜汁、味精、香醋 ， 最后放胡椒粉、香菜 ， 淋少许香油翻炒均匀即可 。
腊肠蒸南瓜

宁静的晴空TB|鲜美菜肴20道，味道甘甜，清香怡人，吃一口就会爱上它，一起试试
本文插图

食材：腊肠 ， 南瓜 ， 剁椒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 白糖 ， 香油 ， 香醋 ， 蒜
做法：
1、南瓜切块洗净 ， 腊肠和蒜分别切末；
2、碗中倒入一勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一勺香醋、一勺剁椒、少许香油 ， 调成酱汁；
3、南瓜倒入锅中铺平 ， 腊肠、蒜末倒在南瓜上；
4、淋上酱汁 ， 盖好盖子 ， 微波炉加热7分钟闷3分钟即可 ， 撒上香葱 。
椒香秋葵

宁静的晴空TB|鲜美菜肴20道，味道甘甜，清香怡人，吃一口就会爱上它，一起试试
本文插图

做法：1、秋葵整根清洗干净 ， 直接过加盐的开水汆烫后过凉水；
2、将秋葵改刀斜切成块；
3、凉油小火炸香花椒和麻椒；
4、开大火放入秋葵 ， 适量盐 ， 点少许清水 ， 拌炒几下 ， 倒入蒜蓉再翻炒几下 ， 出锅前淋适量花椒油就好了 。
白菜素心卷

宁静的晴空TB|鲜美菜肴20道，味道甘甜，清香怡人，吃一口就会爱上它，一起试试
本文插图

食材：大白菜叶子6大片、胡萝卜半根、金针菇100g、青彩椒1个、鸡骨架汤200ml、盐3g、胡椒粉1g
做法：
1、高汤中加入盐和胡椒粉搅拌均匀备用；
2、金针菇洗净后 ， 切去根部 ， 成为约6-7cm长一段 ， 胡萝卜去皮切成约6-7cm长的丝；青彩椒去蒂切成约6-7cm长的丝；
3、白菜叶子洗净后 ， 用开水焯30s变软；
4、把焯过的大白菜叶子摊平在案板上 ， 切去比较硬的白菜梗 ， 叶子内侧朝上 ， 在菜梗的一端分别摆上适量的金针菇段、胡萝卜丝和青彩椒丝；
5、慢慢卷起来 ， 裹紧折好；
6、把裹好的菜卷摆到微波适用盘中 ， 淋上鸡骨架汤 ， 加盖留孔 ， 放入微波炉内 ， 以微波高火加热7分钟 ， 程序结束后取出 ， 即可食用 。
萝卜炖排骨

宁静的晴空TB|鲜美菜肴20道，味道甘甜，清香怡人，吃一口就会爱上它，一起试试
本文插图

食材 ：排骨、白萝卜、葱段、姜片、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、味精
做法：
1、排骨剁成小块 ， 白萝卜切块；
2、铁锅注入冷水 ， 大火烧开 ， 将切成大块的白萝卜切放入 ， 水开后捞出 。 再将排骨放入 ， 加少许料酒 ， 氽烫后捞出 。


推荐阅读


上一篇：激萌甜心|夏季餐桌上必备的一道菜，蒜蓉拌茄子

下一篇：女孩子讲解健康|原创 大家都说莲子好，但是莲子的这些功效和禁忌，你都了解清楚了么？