夏至过后,天气热食欲不振,饮食应注意什么?

今天是夏至 , 夏至开始天气就慢慢热了起来 , 夏至过后就预示着夏季的正式来临 。 夏季最主要的特点就是热 , 天气一热就食欲不振 , 吃不下饭 。 但是夏季天气热 , 出汗较多 , 人体的消耗是比较大的 , 更需要补充营养了 。 天热的时候 , 吃饭上就需要注意 , 一方面要吃一些增加食欲的饭食 , 另外 , 还有注意补充营养 , 夏季我们就来聊聊 , 夏至过后 , 饮食需要注意的问题 。 一、夏天多食酸味 , 固表止汗
夏至过后 , 天气比较热 。 不管是在外运动 , 还是平时工作 , 出汗都比较多 。 出汗多虽然可以排除体内的湿气 , 但是出汗太多的话 , 会损失很多的盐分 , 身体中的电解质也会有所流失 。
这就需要我们在平时的饮食当中补回来 , 除了补充盐分之外 , 还需要补充一些酸 。 夏季多吃一些酸味的食物 , 既可以补充营养 , 又能增加食欲 。
【夏至过后,天气热食欲不振,饮食应注意什么?】《黄帝内经·素问》中记载:“心主夏 , 心苦缓 , 急食酸以收之” , 说的就是夏季可以多吃一些酸性的食物 , 来收敛心气 。
夏至过后,天气热食欲不振,饮食应注意什么?
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二、夏季吃凉面可以防暑降温
“冬至饺子夏至面” , 夏至有吃面的习俗 。 夏至过后 , 天气热 , 人难免会心浮气躁 , 夏季就不宜食用过热的食物 , 比如夏季吃火锅 , 就不太合适了 。
凉面在夏季是比较好的食物 , 凉面 , 凉面 , 比较凉嘛 , 可以抵消夏季的暑气 , 有防暑降温的功效 。 凉面的制作方法也很简单 , 面条煮熟 , 过凉水捞出 。 再搭配上一些黄瓜 , 胡萝卜 , 蒜汁等 , 就可以吃了 。
另外 , 夏季脾胃比较弱 , 容易出现消化不良的情况 , 苗条容易消化 , 从这点来考虑 , 夏季吃面也是比较适合的 。
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三、夏季多吃杀菌类的蔬菜
夏季气温高 , 细菌活动比较频繁 , 治病类的微生物生长也比较迅速 , 食物就比较容易腐烂 。 再加上夏季的时候人体肠道防御能力比较弱 , 就很容易被细菌侵入 , 出现腹泻等情况 。
夏季饮食上要注意清洁 , 不要使用隔天的食物 , 不要过多食用冷饮 , 不食生的水产品 。 路边摊的凉菜 , 熟食也要注意 , 少买或者选择卫生较好的购买 。
可以食用一些杀菌类的蔬菜 。 杀菌类的蔬菜有 , 葱、姜、蒜、洋葱、韭菜等 。
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四、绿豆汤、空心菜 , 祛热解暑
绿豆想必大家都不陌生 , 绿豆具有清热解毒 , 祛火消暑的功效 , 绿豆汤是夏季食品之一 。
绿豆汤的制作方法 , 有很多种 , 可以单独煮汤 , 也可以搭配其它的食物一起 。 比如栌斗南瓜羹 , 绿豆红薯汤等 。
在选购绿豆的时候 , 应选择颗粒饱满 , 杂质较少 , 颜色翠绿的绿豆 , 煮汤之前要再次进行清洗 。
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除了绿豆之外 , 空心菜也是比较适合夏季吃的 , 空心菜同样具有祛热解暑的功效 , 是夏季比较理想的时令蔬菜 。
空心菜的做法简单 , 可以清炒 , 也可以用来做汤 。
购买来的空心菜不要存放太久 , 一般现吃现买 , 炒空心菜的时候需要用大火快炒 , 这样炒出来的空心菜口感脆嫩 , 养分不宜流失 。
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