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凤凰网辽宁综合|海外医疗如何区分胃流感与食物中毒


它开始于你的内脏发出隆隆声,然后发展为发烧、恶心和呕吐 。 但这是胃流感,还是食物中毒?据大型海外医疗专家盛诺一家了解,这两种情况有非常相似的症状,但它们不是同一件事 。
什么是胃流感?

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本文插图

“‘胃流感’的医学术语是急性胃肠炎,”加州圣何塞圣克拉拉谷医疗中心的胃肠病学家David Lin博士说 。
胃肠炎的症状包括:
恶心
呕吐
发烧
腹痛
腹泻
Lin说,这种病“通常是由病毒引起的”,“通过接触被感染的个人或食物传播” 。 如果感染者在准备或提供食物前不洗手,就很容易传播病毒 。
加州富勒顿的裘德医疗中心的综合医学专家Rajsree Nambudripad博士说,这些病毒的罪魁祸首可以是全方位的 。 胃流感“可以由诺如病毒、轮状病毒或流感引起” 。 即使是COVID-19也会导致一些人出现胃流感症状 。 ”
她补充说,胃流感通常具有很强的传染性,“因为它是由病毒引起的 。 ”海外医疗转诊机构盛诺一家进一步解释说,这就是为什么如果你的家人或亲戚患有胃肠炎,洗手是如此重要 。 ”
哥伦布市俄亥俄州立大学韦克斯纳医学中心的初级保健医生Randell Wexler说,在某些情况下,胃肠炎可能是由一种名为艰难梭状芽胞杆菌的细菌引起的 。
这可能发生在“免疫功能低下的人或抗生素使用后” 。 抗生素可以杀死细菌,但它们不能区分让你生病的坏细菌和消化道中帮助你保持健康的好细菌 。 使用抗生素会杀死这些有益细菌,导致胃肠炎 。
然而,大多数胃肠炎是由病毒引起的,当处理胃流感时,Wexler说,“大多数人都能想到他们接触过的人有类似的症状 。 ”
什么是食物中毒?
Nambudripad说,“食物中毒的医学术语是‘细菌性胃肠炎’ 。 ”
因此,“食物中毒是一种感染,通常由食物中发现的细菌引起,”Lin解释说 。
食物中毒通常会引起与胃肠炎相同的症状,不过“(食物中毒引起的)腹泻可能是带血的,” Wexler说 。 虽然这被称为食物中毒,但“食物本身并没有‘中毒’,”他补充道 。 但你肯定会因为一些糟糕的症状觉得你中毒了 。
食物中毒是由多种细菌或寄生虫引起的,包括:
金黄色酿脓葡萄球菌
沙门氏菌
大肠杆菌
Wexler说:“食用生海鲜或鸡蛋,以及处理生肉,特别是家禽或绞碎的牛肉,事后不洗手,或食用未煮熟的肉或生肉,都可能导致食物中毒 。 ”处理生肉后,正确清洗所有表面和手是很重要的 。
其他常见的罪魁祸首包括沙拉、海鲜和乳制品,特别是如果它们在温暖的天气里被丢弃或处理不当 。
在过去的几年里,发生了几起与袋装沙拉蔬菜有关的大肠杆菌爆发事件 。 大肠杆菌可以在土壤中茁壮成长,特别是在施肥的田地里 。 如果叶子没有彻底清洗,就会转移疾病 。
食物中毒的情况是“一个人在吃了罪魁祸首的食物几小时内就会出现严重的症状,” Nambudripad说 。 “这是由于细菌向体内释放毒素 。 这些毒素会导致腹痛、痉挛、呕吐和腹泻 。 这是你身体排毒的方式 。 ”
所有的肉、鱼和家禽产品都可能含有细菌或寄生虫,这就是为什么这些产品的标签上都有警告,提醒人们不要生吃或未煮熟就食用 。 按照包装上列出的建议内部温度来烹饪食物对防止食物中毒很重要,因为它可以杀死任何潜在的细菌或寄生虫污染 。
盛诺一家提示说,正如Nambudripad所指出的,即使是煮熟的食物也会有问题 。 “烹饪并不能去除某些形式的毒素,”例如来自金黄色葡萄球菌的毒素 。 因此,“一旦食物被污染,比如长时间放置在外面,通常就需要扔掉 。 ”
这两者有什么区别?
因为胃流感和食物中毒的症状本质上是一样的,所以很难知道是哪一种 。 但最主要的区别是食物中毒是由细菌引起的,可能需要使用抗生素来治疗,而胃流感是病毒性的,而且对清除这种感染没有多少办法 。 你的免疫系统只需要时间自己对抗病毒入侵者 。


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