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美食分享：清蒸孔雀开屏鱼、牛奶炖蛋、肉末蒸香芋的简单做法

清蒸孔雀开屏鱼
美食分享：清蒸孔雀开屏鱼、牛奶炖蛋、肉末蒸香芋的简单做法
文章图片
武昌鱼：一条
葱姜：适量
胡萝卜：少许（装饰用）
黄瓜：少许（装饰用）
料酒：少许
蒸鱼豉油：适量
油：适量
小米红椒：两根（装饰用）
做法：
1武昌鱼去内脏 ， 去鳞清洗干净
2沿着背脊下刀 ， 切成均匀的小段 ， 注意肚子不要切断
3切好的鱼摆出孔雀开屏的造型 ，
4摆好造型后 ， 倒入料酒 ， 铺上一层葱姜丝
5开水上锅 ， 鱼肉很容易熟 ， 大火蒸六分钟 ， 关火焖两分钟就好了
6蒸好的鱼去掉鱼身上的葱姜 ， 倒入蒸鱼豉油 ， 锅内倒入适量食用油烧热淋在鱼身上 ， 香味四溢 ， 为了美观 ， 装饰一下更漂亮牛奶炖蛋
美食分享：清蒸孔雀开屏鱼、牛奶炖蛋、肉末蒸香芋的简单做法
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鸡蛋：两个
牛奶：适量
白砂糖：一勺
做法：
1准备好食材
2鸡蛋搅拌均匀
3加入白砂糖
4倒入牛奶搅拌均匀
5过滤掉泡沫
6覆盖上保鲜膜
7水开后放入鸡蛋蒸十分钟
8出锅后放入喜欢的水果肉末蒸香芋
美食分享：清蒸孔雀开屏鱼、牛奶炖蛋、肉末蒸香芋的简单做法
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猪肉末：半汤碗
小香芋：10个
红辣椒：半个
油：适量
盐：半茶匙
生抽：2汤勺
白糖：少许
姜：1小块
蒜：3瓣
葱：1根
做法：
1备好图中食材 。 香芋削皮洗净 ， 红辣椒、姜、蒜、葱洗净、肉末 。
2红辣椒切粒 ， 姜、蒜切粒 ， 切葱花 。
3香芋切厚点的小块 。
4香芋装入盘中 。
【美食分享：清蒸孔雀开屏鱼、牛奶炖蛋、肉末蒸香芋的简单做法】5锅中放油烧热 ， 加入红辣椒粒、姜、蒜粒炒香 。
6倒进肉末 。
7煸炒至变色 。
8加入生抽、白糖、盐炒匀 。
9炒好后 ， 倒在香芋上面 。
10上蒸锅蒸熟 。
11蒸熟后端出来 ， 撒上葱花即食 。


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