广州检测1141份市场环境和食物标本，结果来了
今日（15日）上午 ， 据广州市疾病预防控制中心官方微信号发布 ， 6月13日广州市、区两级疾控部门组织专业技术人员迅速前往市内11区的3家大型食品批发市场、10家零售肉菜市场、2家水产零售连锁店、13家大型超市和3家餐厅等31家各类场所 ， 累计采集市场环境和食品标本1141份 ， 经检测均为新冠病毒核酸阴性 。
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到了哪些场所进行采样监测？
【广州检测1141份市场环境和食物标本，结果来了】广州市11区的大型水产批发市场、零售肉菜市场、水产零售连锁店、大型超市、餐厅等5类场所 。
采集了哪些标本？
在每个场所均采集环境标本和食品标本 。 环境标本包括市场各水产或肉类档口、各超市生鲜类柜台和餐厅厨房的环境 ， 包括案板、器具物表、餐具、储存冰箱或冷库内表面、污水、工作人员手部等多点涂抹样品；食品标本重点选择进口水产品包括三文鱼等鱼类、生蚝等贝壳类以及龙虾等海产品 ， 其次选择各种冷冻畜禽肉类 ， 上述各品种均采集其表面涂抹或组织标本 。
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广州市疾控中心的专家：
各类市场、餐厅等场所的环境和食品
存在新冠病毒污染的可能性极低
在此 ， 广州市疾控中心的专家指出：本次市场环境和重点食品应急监测结果均为阴性 ， 提示广州各类市场、餐厅等场所的环境和食品存在新冠病毒污染的可能性极低 ， 因市场外环境或食物污染导致本地病例乃至聚集性疫情的风险较低 。
但众所周知 ， 广州市民历来有海鲜饮食习惯 ， 所以在市场餐厅等相关场所的防控工作不能松懈 ， 以避免疫情的出现和传播 。
来源|南方都市报
编辑|刘霁佳
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