香浓三杯杏鲍菇，番茄炖牛肉，西芹炝鱿鱼，干炸蘑菇的做法姜片炒出香味3放入切好的杏鲍

香浓三杯杏鲍菇

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主料
杏鲍菇500g大蒜1头姜6片
调料
有机酱油6大匙自制米酒8大匙冰糖1大匙香油6大匙
做法步骤
1锅中放入香油
2放入大蒜，姜片炒出香味
3放入切好的杏鲍菇
4加入酱油，米酒，翻炒均匀
5大火烧开，小火盖上盖子煮10分钟
6打开盖子，大火收汤汁
7出锅装盘即可。
番茄炖牛肉

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用料：牛肉（牛腩最好，我用的是腱子肉）；花椒，生姜，大蒜，干辣椒；生抽，盐，糖，鸡精；
做法
1.牛肉切块冷水下锅，水开后撇去浮沫，血沫干净之后捞出沥干。材料备好，全都适量～适量。
2.油烧热加入上面的香料爆香，之后加入牛肉翻炒。加生抽。上色之后倒开水没过牛肉，大火煮开后转小火闷一个小时。
3.起锅，油烧热，放入番茄，炒出红油后倒入牛肉中。放入盐和冰糖调味，继续炖三十分钟。
西芹炝鱿鱼

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食材：鲜鱿鱼200g、西芹100g、红甜椒50、姜3片、盐2g、糖5g、柠檬汁5ml、料酒5ml、芝麻油5ml、辣豆豉5g
【香浓三杯杏鲍菇，番茄炖牛肉，西芹炝鱿鱼，干炸蘑菇的做法】做法
1.鱿鱼撕去外膜切上花刀，过开水焯烫至卷曲捞出
2.西芹切片，过开水焯烫至变半透明，捞出过凉开水
3.红甜椒切成菱形块，和鱿鱼、西芹放在一起
4.加入姜片、盐、糖、柠檬汁、料酒、芝麻油、辣豆豉拌匀即可。
干炸蘑菇

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用料：蘑菇面粉鸡蛋油盐十三香
步骤;1蘑菇撕成条，加入盐和十三香腌半个小时
2碗内打入3个鸡蛋，加入面粉和少量盐。
3加入水，搅拌均匀，搅成面糊
4加入腌好的蘑菇，裹匀面糊
5锅内倒入油，加入炸至金黄即可。 #杏鲍菇#牛肉#番茄收藏
西芹炝鱿鱼
食材：鲜鱿鱼200g、西芹100g、红甜椒50、姜3片、盐2g、糖5g、柠檬汁5ml、料酒5ml、芝麻油5ml、辣豆豉5g
做法
1.鱿鱼撕去外膜切上花刀，过开水焯烫至卷曲捞出
2.西芹切片，过开水焯烫至变半透明，捞出过凉开水
3.红甜椒切成菱形块，和鱿鱼、西芹放在一起
4.加入姜片、盐、糖、柠檬汁、料酒、芝麻油、辣豆豉拌匀即可。
干炸蘑菇
用料：蘑菇面粉鸡蛋油盐十三香
步骤;1蘑菇撕成条，加入盐和十三香腌半个小时
2碗内打入3个鸡蛋，加入面粉和少量盐。
3加入水，搅拌均匀，搅成面糊
4加入腌好的蘑菇，裹匀面糊
5锅内倒入油，加入炸至金黄即可。

香浓三杯杏鲍菇，番茄炖牛肉，西芹炝鱿鱼，干炸蘑菇的做法

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