大庆说美食|砂锅焗鱼，我家孩子最爱吃的一道美食，无需一滴水，香浓又鲜嫩
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前言：砂锅焗鱼 ， 我家孩子最爱吃的一道美食 ， 无需一滴水 ， 香浓又鲜嫩！
说到鱼肉 ， 喜欢吃的人很多 ， 大家都知道鱼肉含有大量的蛋白质以及丰富的营养元素 ， 平时多吃鱼肉不仅可以提高身体素质 ， 还能明目解暑 ， 提高我们身体的免疫力 。 鱼肉的吃法也是非常多 ， 可以做成鱼汤 ， 也可以做成炸鱼块 ， 不仅可以用来红烧 ， 还能用来清蒸等 ， 不管哪一种做法 ， 都是非常美味的 。
但 ， 今天小编给大家推荐的这个鱼肉的做法 ， 做出来的鱼肉非常香 ， 而且吃着也非常鲜嫩 ， 吃过这种做法的人并不多 ， 看看你有没有你吧！今天这道鱼的做法叫做——砂锅焗鱼 ， 我家孩子最爱吃的一道美食 ， 无需一滴水 ， 香浓又鲜嫩！感兴趣的朋友们可以跟着一起学习一下哦！
具体做法以及细节如下：
第一步：首先我们需要准备好食材：新鲜的鱼肉 ， 葱姜蒜 ， 盐 ， 生抽 ， 淀粉 ， 胡椒粉 ， 蚝油 ， 海鲜酱 ， 料酒 ， 花生油等 。
第二步：先将准备好的新鲜鱼肉清洗干净用刀切成小块 ， 装好备用 。
第三步：将鱼肉中加入半勺海鲜酱 ， 适量食盐 ， 一勺生抽 ， 一点胡椒粉 ， 半勺蚝油 ， 下手将鱼肉抓匀 ， 放置一边腌制一小时入味 。 腌制时间越长就会越入味 ， 具体口味轻重可根据个人口味来调 。
第四步：将葱姜蒜清洗干净 ， 然后分别用刀将大蒜切段 ， 将生姜切成生姜片 ， 再将葱切成葱段 。
第五步：将鱼肉腌制好了之后 ， 再加入一点淀粉跟一点花生油 ， 下手继续将鱼肉抓匀备用 。
第六步：准备好一个干净的砂锅 ， 倒入适量的花生油 ， 油温上来之后 ， 将葱白 ， 大蒜段以及生姜片放入锅中先小火炒香 。
有明显香味之后 ， 将鱼肉直接放入锅中 ， 平铺在葱姜蒜上面 ， 尽量不要让鱼肉跟砂锅接触到 。
第七步：盖上盖子 ， 然后沿着砂锅的锅边倒入少量的料酒进去 ， 让料酒沿着锅盖的缝隙进入锅中 ， 小火焖十分钟 ， 时间到了之后再将盖子揭开 ， 撒上一点葱段 ， 倒入一点料酒 ， 然后再盖上盖子继续用小火焖上3分钟左右 。
第八步：等到时间到了之后就可以直接将盖子揭开直接食用了 。
这样一份香喷喷的砂锅焗鱼就做好了 ， 好吃不腻 ， 而且鱼肉也不腥 ， 吃着又香又鲜 ， 还非常入味 ， 做法也比较简单 ， 基本上焖一焖就结束了 ， 喜欢的朋友们可以试着在家里给自己和家人做上一份这样香鲜十足的砂锅焗鱼吧！好吃不腻 ， 美味无比！
【大庆说美食|砂锅焗鱼，我家孩子最爱吃的一道美食，无需一滴水，香浓又鲜嫩】好了 ， 小编今天给大家分享的关于砂锅焗鱼的简单做法到这里就结束了 ， 看完之后觉得不错的朋友们 ， 记得给小编点点关注 ， 或者点点赞， 也可以将这篇文章收藏起来分享给更多有需要的朋友们吧！谢谢大家！感谢大家的支持！小编每天都会不断更新精彩内容！
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