煲仔饭|17年了，查无此店( 二 )
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那几年 ， 一到饭点 ， 人就乌央乌央的涌进来 ， 店里从9点忙到下午2点多 ， 晚市则从下午4点忙到晚上12点多 ， 雇用2个工人都做不过来 ， 几乎承包了大家的一日三餐 。 当时半夜还送餐到拱北 ， 80块钱的“外卖”客人都会给他们100块 。
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后来 ， 地图公司和美团公司的人来找他们把店铺信息上架到网络 ，阿姨和叔叔愣是不肯 。 因为不懂网络 ， 怕在这个陌生的城市遭人欺骗 。 靠着 这张18年前做的名片 ， 硬是只做熟客生意 。
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但时至今日 ，曾经每天下班都会过来吃饭的客人 ， 现在路过不是拎着外卖就是拎着菜 ， 自己回家吃去了 。 这样的情况让她想起开店那年 ， 也正值非典的特殊时期 ， 人们很少来了 。
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阿姨一直念叨着的困惑是：“不知道现在的人都到哪里去了？”她说：不清楚是自己的手艺变了 ， 还是大家的生活方式变了 。
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从在湘菜师傅那里 学艺 ， 到成为大街小巷的拥趸 ， 再到今天关于店铺的思考 ， 一家老店的变化其实也是生活在这里的人们的时光缩影 。
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这家店的未来如何 ， 也许无法去预测 ， 但 我们仍会 持续关注……
- The End -
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· 详细地址 ·
香洲区狮山路345号
· 营业时间 ·
8:00-24:00
· 联系电话 ·
· 人均消费 ·
20元
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今日作者 | 谢大真
今日摄影 | COISINI 顾肥
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