星巴克的大门，为什么总是很沉？丨【勺子深荐】
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来源 | 咖门（ID：KamenClub）
作者 | 咖门饮力学院
为什么星巴克的门 ， 总是很沉？
为什么星巴克的顾客 ， 会按照一条固定路线走向点单台？
为什么星巴克吧台内部空间 ， 宽度要定在1.2～1.5m？
最近研究了10家星巴克门店 ， 我发现一套大多数饮品店都能学的装修细节 。
01
星巴克的门 ， 为什么总是很沉？
女孩子去星巴克 ， 有时会有“一只手推不开门”的经历 。
因为星巴克的门总是很沉 ， 而且往往是两道门 ， 还会自动回弹 。
别抱怨星巴克“不人性化” ， 这个设计 ， 其实意在食品安全 。 它保证了顾客进门时不会把门开到最大 ， 进店以后也不会因为忘记关门导致飞虫进入 。
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星巴克的两道门 ， 可以最大限度地防控飞虫
为了保证食品安全 ， 除了食材本身的把控 ， 星巴克在门店卫生防控方面花了很多心思 。
常规的灭蝇灯外 ， 星巴克每家店门口都会安装鼓风机 ， 在防治飞虫的同时 ， 隔绝了冷热空气 ， 同时保证了门店的卫生标准和温度 。
第二道门的设计 ， 可以将鼓风机包裹在内 ，
可以减小鼓风机的噪声 ， 确保了店里顾客的安静环境 ， 优化了顾客体验 。
如果你没有条件做二道门 ， 或者想让自己的店门保持打开状态 ， 就可以像下面这家店学习——
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透明门帘 ， 也是一种解决方案
装有鼓风机的同时 ， 悬挂透明门帘 ， 既控制了成本 ， 也能最大限度防止飞虫进入 。
02
光线的玄机：星巴克用灯来“暗示”顾客
有没有发现 ， 每当你走进一家星巴克门店 ， 你会不自觉看向商品和食品的陈列 ， 而且门店里的顾客 ， 即使无人引导 ， 也几乎都会按照一个固定的路线走到点单台 。
这是灯光的玄机 。
人的注意力天然会受到光源的吸引 ， 在光的引导下前行 。
在星巴克门店里 ， 常见的灯主要有三种：射灯、吊灯和灯带 。
其中 ， 灯带主要承担的就是引领空间流动作用 。 星巴克通常把灯带设置在人流动线上 ， 亮度不需要很高 ， 但能给人很强的心理暗示 ， 来引导顾客的移动 。
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