小马姑娘|不煎不炸，鲜嫩清香，我家一周吃两次，真解馋，鸡胸肉新吃法不知道大家是不是跟我一样

不知道大家是不是跟我一样，天冷了就想吃些有热量的食物，大鱼大肉吃多了还担心长胖。想解馋还不用担心长肉，鸡胸肉是很好的选择。鸡胸肉物美价廉， 10元一斤，低脂肪高蛋白，非常受女孩子和健身达人们喜欢。

文章图片
【小马姑娘|不煎不炸，鲜嫩清香，我家一周吃两次，真解馋，鸡胸肉新吃法】鸡胸肉常见的做法有水煮，油炸，还有煎制，我今天给大家分享一道鸡胸肉新吃法，不煎不炸，鲜嫩清香，我家一周吃两次，真解馋。我把鸡胸肉做成肉馅儿，卷上豆腐皮上锅蒸熟，直接吃或者蘸料汁都可以，比香肠还好吃，不油不腻，清香可口。

文章图片
北方人管豆腐皮叫“干豆腐” ，南方人叫“千张” ，这道菜最好选用北方干豆腐，皮厚吃起来味道更香。我这边买不到厚豆腐皮只能用薄如纸的千张来代替。这道菜的馅料除了鸡胸肉还加了莲藕，清甜脆嫩，营养美味。

文章图片
天冷了多吃这肉，不炒不煎，蒸20分钟出锅，才10元一斤干嘛不吃，以下是具体做法：
【鸡肉莲藕豆腐卷】
[食材]：豆腐皮3张，鸡胸肉2块，莲藕1节，姜末少量，鸡蛋1个，生抽2勺，蚝油1勺，胡椒粉少许，食盐少许，淀粉2勺，料酒1勺，香油1勺，白糖1勺

文章图片
[做法]:
1．将莲藕刮掉外皮，用清水冲洗干净，有的莲藕孔里面有泥土，最好用水龙头对着莲藕孔多冲洗几次。然后把洗好的莲藕切碎末备用。

文章图片
2.鸡胸肉洗净用厨房纸吸干表面水分，然后切成小块，再剁成肉糜。鸡胸肉很好熟，不喜欢剁得太碎，有点颗粒感更好吃。家里有绞肉机，也可以用机器绞肉。

文章图片
3.剁好的鸡肉馅，加入姜末，加入生抽、蚝油、胡椒粉、食盐、鸡蛋、白糖顺时针搅拌均匀。放一勺料酒、白糖为了去腥。

文章图片
4.接着倒入玉米淀粉顺时针搅拌上劲，腌制20分钟左右。没有玉米淀粉用其他生粉代替也可以。

文章图片
5.豆腐皮洗干净沥水，平铺案板或者揉面垫上，用勺子把肉馅均匀的抹在豆腐皮上。豆腐皮最好买厚豆腐皮，能买到东北豆腐皮最好了。我这边只有薄豆腐皮，做出来的鸡肉卷口感相对没有厚豆腐做出来的好吃。

文章图片
6.接着把铺满鸡肉馅的豆腐皮从一端慢慢卷起，卷得越紧越好。卷好后用棉绳绑紧。

文章图片
7.蒸锅上汽后大火蒸20分钟左右即可。

文章图片
8.出锅切开直接吃，或者蘸着酱汁吃，一次可以多做一些装保鲜袋冰箱保存，吃的时候拿出来微波炉叮1分钟。比外面卖的香肠好吃多了，自家做得又干净又卫生，而且低脂低油，吃了也不担心长肉。

小马姑娘|不煎不炸，鲜嫩清香，我家一周吃两次，真解馋，鸡胸肉新吃法

推荐阅读

乐活|轴距2780，起步178马力，30天卖出7005台，这台国产SUV火了

上王者撩雨泽|爆料：张飞新皮肤虎魄局内特效首次曝光！上架时间确定

0投入|你是来取笑我的吗？陈伟霆港普被嘎笑，嘎笑和尬笑区别是什么

十九岁生日的时候，你们都是咋样过的

[国足]喜讯！国足后防线出现新选择，4大归化后卫可用，世预赛不怕了

医生|肿瘤科医生坦言：病人有这4种情况，再厉害的医生也没辙

#暴雨#6月9日LPL比赛：FPX迎战LNG，阿水缺席，QiuQiu重回AD位迎战RW

糖醋姜的功效与作用有哪些呢？

汽车之家|缤瑞就是这么出色，开着舒心用着放心

[艺术时尚人生]4种天然养胃药经常吃，一颗好胃伴你到，胃病犯了不用愁

中国人民银行|2020年版第五套人民币5元纸币正反面图案大图发行时间

草根也说历史|安逸的生活磨灭了官兵的斗志，赵昚宋孝宗光复先祖版图成为泡影，原创

传说中的麻沸散到底是什么药？麻沸散是什么

#国际在线#各地就位！全力防疫！

新科技知道|地球的麻烦正加速到来！改变刻不容缓，俄罗斯多地出现神秘大坑

相见时难别亦难东风无力百花残意思相见时难别亦难东风无力百花残

铂金耳环什么款式好看如何选择铂金耳环

明光魅影|卖一部少一部，华为Mate40新机皇要来了！黑科技加麒麟9000

【十二星座】十二星座里面，极度不适合在一起的那些星座，来探究一下吧

女生有男朋友了，却骗我说没有！