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买西红柿就要挑“母”的，沙甜又多汁，牢记这4点，一挑一个准

说到西红柿 ， 相信大家并不陌生 ， 它的存在就像土豆、大白菜、茄子、黄瓜一样 ， 是人们生活中最常见的食材 ， 新鲜的西红柿既可以当作水果又可以用来烹饪 ， 所以人们亲切地叫它“两栖食物” ， 而且热量极低 ， 比市面上所能见到的水果都低 ， 因此成为许多减肥瘦身人士主餐的不二选择 ， 最简单也是最经典的做法就是西红柿炒蛋 ， 这可谓是国民菜 ， 相信会做饭的 ， 不会做饭的都会这道菜 。
说到西红柿 ， 富含维生素还有美白和减肥的功效 ， 所以深受广大女性朋友的喜爱；富含各种矿物质 ， 口味酸甜 ， 给孩子吃西红柿不仅能补充营养 ， 还能刺激食欲和提高免疫力 ， 因此许多家长朋友都千方百计地做出各种花样 ， 给自己的宝贝增加营养 ， 但是有些时候 ， 一个不小心就会买到硬邦邦、空心的、没有汁水的西红柿 ， 做出的菜不但不好吃 ， 而且也不营养 ， 那么究竟如何才能挑到沙甜又多汁的西红柿呢？
我家隔壁卖菜的大爷是个热心人 ， 每次去买菜都要向卖菜的人科普一些买菜的知识和小窍门 ， 听一听卖菜大爷是如何说西红柿的吧 ， 买西红柿就要挑“母”的 ， 沙甜又多汁 ， 牢记这4点 ， 一挑一个准！
买西红柿就要挑“母”的，沙甜又多汁，牢记这4点，一挑一个准
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一看外形：买西红柿最好挑“母”西红柿 ， 一堆西红柿中 ， 外形像个半圆 ， 头部圆润饱满 ， 那就是“母”西红柿 ， 母西红柿沙甜又多汁；相反头尖尖的一定是“公”西红柿 ， 这样的西红柿汁水少 ， 而且口感偏酸 。 当然外形奇形怪状的一定是空心的西红柿 ， 建议不要购买 。
买西红柿就要挑“母”的，沙甜又多汁，牢记这4点，一挑一个准
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二看颜色：众所周知 ， 通常西红柿的表皮颜色分为：青色、粉色、红色和黄色 。 青的西红柿是尚未成熟的西红柿 ， 是不能吃的 ， 吃了会中毒；而粉的西红柿是成熟了七八成的样子 ， 可以保存一个周左右；红的西红柿是完全成熟 ， 一般能放3天左右 ， 当然这里说的红色表皮会带有一丝丝的青色 ， 这才是自然成熟的 ， 如果完全通红 ， 那肯定是问题西红柿 ， 建议不要买；而黄色西红柿和红色西红柿是不同的品种 ， 一般黄色西红柿作为配菜 ， 皮厚汁少 ， 建议不要购买 。
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三看斑点：看一个西红柿是否起沙 ， 也要看它的外表 ， 如果西红柿的表皮有针尖大小的白点均匀地分布着 ， 基本上这个西红柿是起沙的 ， 而且味道比较甜；相反表皮分布均匀而且是单一色 ， 那么口感会发硬 ， 也不沙 ， 当然味道也会很差 ， 建议不要购买 。
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四看屁股：说到西红柿的屁股 ， 也就是相对西红柿的头部而言 ， 西红柿的屁股分为青色和黄色 ， 而且还有大小之分 。 如果西红柿的屁股较小又是青色的 ， 恭喜你这个西红柿绝对好吃 ， 切开后筋膜也比较少；相反 ， 如果西红柿的屁股较大而且是黄色 ， 一定不要购买 ， 切开后筋膜较多 ， 口感也不会好 。
买西红柿就要挑“母”的，沙甜又多汁，牢记这4点，一挑一个准
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【买西红柿就要挑“母”的，沙甜又多汁，牢记这4点，一挑一个准】俗话说：听君一席话 ， 胜读十年书 。 就一个小小的西红柿 ， 还有这么多的猫腻在其中 ， 真是生活处处有知识啊！爱吃西红柿的人要留意了 ， 一看外形 ， 二看颜色 ， 三看斑点 ， 四看屁股 ， 牢记这4点 ， 保证叫你吃到沙甜汁多的西红柿！


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