豆果美食|夏日续命菜之黄瓜拌皮蛋
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好热不想开火 ， 靠凉菜续命的日子又到啦！拿出一根冰箱里乘凉的黄瓜 ， 翻出藏匿了很久的松花蛋 ， 一盘开胃菜马上就出来咯 。
By饭饭饭海辛
用料
黄瓜1根皮蛋2个香菜1棵朝天椒1个蚝油1勺香醋2勺白糖1勺香油1勺盐1克做法步骤
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1、冰镇黄瓜用刀拍扁 ， 斜切成块
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2、皮蛋剥皮 ， 刀上两面沾水 ， 将每个皮蛋切成均匀的八瓣
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3、黄瓜铺底 ， 皮蛋码在中间装盘
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4、调一碗灵魂酱汁 ， 放入蚝油、白糖、香油各一勺 ， 香醋两勺 ， 盐一点 ， 调匀
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5、香菜梗切末 ， 朝天椒切小圈 ， 放入料汁里搅匀尝尝味道
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6、将料汁均匀浇在盘中 ， 可以啦！
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7、食欲大开啦！
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