|家常炸蘑菇：蛋白质是猪肉的4倍，这种做法孩子一直吃不腻( 二 )
步骤四：继续倒入适量面粉和淀粉 ， 一边倒一边搅拌 ， 直到搅成浓稠适度的面糊 。
步骤五：把腌制好的蘑菇倒入面糊中 ， 搅拌一下 ， 直到每块蘑菇上面均匀的裹上一层面糊 。
步骤六：锅内倒入多一点的食用油 ， 烧熟后放入裹有面糊的蘑菇 ， 小火慢炸 ， 直到蘑菇呈现金黄色 。
步骤七：捞出蘑菇控油装盘 ， 趁热撒上适量烧烤粉、辣椒粉或者孜然粉 ， 即可食用 。
小贴士：
1、蘑菇用热水浸泡后 ， 一定要挤掉水分 ， 因为只有把水分挤掉 ， 炸出来的蘑菇才是酥脆的 。
2、蘑菇下锅炸好以后 ， 一定要先把蘑菇全部捞出来 ， 然后再关火 。因为先关火后捞蘑菇的话 ， 会让蘑菇吸入大量食用油的 ， 这样就不好吃了 。
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