|家常炸蘑菇：蛋白质是猪肉的4倍，这种做法孩子一直吃不腻
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蘑菇是菌菇类的一种 ， 口感独特 ， 味道鲜美 ， 含有人体必需的18种氨基酸 ， 常食对促进生长发育、增强机体免疫力有着重要的作用 。大家可别小看蘑菇 ， 它的营养价值可不只有这些 ， 其实它还含有大量的蛋白质 ， 据说蛋白质含量是猪肉的4倍呢 ， 所以说 ， 不管是老人还是孩子 ， 平时不妨多吃点蘑菇 ， 花不了几个钱 ， 对维持身体健康却是极有好处的 。
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在我们平时的生活中 ， 蘑菇的吃法有不少 ， 可以炒肉、炒鸡蛋 ， 还可以炖汤 ， 不过在我们家经常做的是这道炸蘑菇 ， 简单的油炸一下 ， 做法简单 ， 外酥里嫩 ， 孩子特别的爱吃 ， 平时呢隔三差五做一次 ， 孩子怎么都吃不腻 。下面呢 ， 就把这道酥脆炸蘑菇的详细做法分享给大家 ， 蛋白质是猪肉的4倍 ， 这种做法孩子一直吃不腻 ， 咸香酥脆比肉还香 。
【家常炸蘑菇】
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所需食材：蘑菇、食盐、鸡蛋、面粉、淀粉、烧烤粉（辣椒粉吗）、食用油、清水、热水
步骤一：蘑菇去掉杂质 ， 放在盆子内 ， 倒入没过蘑菇的热水浸泡 ， 直到水温变得温热 ， 捞出蘑菇挤掉水分备用 。
步骤二：把挤掉水分的蘑菇放在碗中 ， 撒入适量食盐 ， 搅拌均匀腌制一会 。
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步骤三：鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液 ， 继续倒入适量清水搅拌均匀 。
步骤四：继续倒入适量面粉和淀粉 ， 一边倒一边搅拌 ， 直到搅成浓稠适度的面糊 。
步骤五：把腌制好的蘑菇倒入面糊中 ， 搅拌一下 ， 直到每块蘑菇上面均匀的裹上一层面糊 。
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步骤六：锅内倒入多一点的食用油 ， 烧熟后放入裹有面糊的蘑菇 ， 小火慢炸 ， 直到蘑菇呈现金黄色 。
步骤七：捞出蘑菇控油装盘 ， 趁热撒上适量烧烤粉、辣椒粉或者孜然粉 ， 即可食用 。
【|家常炸蘑菇：蛋白质是猪肉的4倍，这种做法孩子一直吃不腻】
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小贴士：
1、蘑菇用热水浸泡后 ， 一定要挤掉水分 ， 因为只有把水分挤掉 ， 炸出来的蘑菇才是酥脆的 。
2、蘑菇下锅炸好以后 ， 一定要先把蘑菇全部捞出来 ， 然后再关火 。因为先关火后捞蘑菇的话 ， 会让蘑菇吸入大量食用油的 ， 这样就不好吃了 。#蘑菇#炸蘑菇#蛋白质收藏
【家常炸蘑菇】
所需食材：蘑菇、食盐、鸡蛋、面粉、淀粉、烧烤粉（辣椒粉吗）、食用油、清水、热水
步骤一：蘑菇去掉杂质 ， 放在盆子内 ， 倒入没过蘑菇的热水浸泡 ， 直到水温变得温热 ， 捞出蘑菇挤掉水分备用 。
步骤二：把挤掉水分的蘑菇放在碗中 ， 撒入适量食盐 ， 搅拌均匀腌制一会 。
步骤三：鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液 ， 继续倒入适量清水搅拌均匀 。
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