瓢饮美食TB|夏天吃米糕，教你不泡米直接做，精准干湿，暄软不埸，成功率极高( 二 )
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9、蒸锅中放足量水烧沸 ， 将米糊放入 ， 为防止在蒸制的过程中 ， 蒸汽化水滴落到大米糕表面 ， 我们可以在装米糊容器的表面蒙一层耐高温保鲜膜 ， 并用牙签扎上几个小孔 ， 也可以在容器表面倒扣一个盘子 。 盖上锅盖 ， 大火蒸30分钟 ， 关火后焖5分钟取出 。
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10、蒸熟的米糕 ， 从蒸锅中取出 ， 晾至温热后从容器中取出来 ， 热吃或放冰箱冷藏后再吃 ， 非常的美味 ， 特别适合夏天 。
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11、大米糕切成小块 ， 蓬松的米糕组织 ， 软糯香甜 ， 做主食做冰爽甜点 ， 都不错 。
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