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产品“新鲜零食 赢领未来”，来伊份全球供应商力挺新鲜零食战略

6月4日-6日 ， 以“新鲜零食 ， 赢领未来”为主题的第十四届来伊份合作伙伴高峰论坛在上海成功举办 ， 董事长施永雷、总裁郁瑞芬携全球合作伙伴在大会上共同发布新鲜零食标准 ， 并宣布将集聚员工、合作伙伴、消费者等所有共同体成员 ， 全方位推进新鲜零食品牌战略 ， 围绕新鲜标准 ， 推动全产业链的创新升级 。
“对于来伊份新鲜零食战略 ， 我们一定全力支持、拥护！”多名供应商伙伴表示 ， 将响应来伊份的号召 ， 围绕新鲜战略进行新产品研发和工艺技术的迭代升级 ， 例如将全新工艺用于泡凤爪系列商品的生产；在包材上 ， 选用K涂层的包装材料 ， 阻隔透氧率 ， 延长保质期；在设备方面 ， 选用更精良的包装机 ， 避免漏气、不平整、不美观 ， 从而更好地保障食品的品质 。
企业的老总们表示“新鲜零食”这一战略前瞻性强 ， 敏锐把握到了消费市场的趋势转变 ， 作为休闲食品幸福产业共同体的成员 ， 200多家供应商伙伴们将与来伊份一起征战新鲜零食赛道 ， 齐心协力推动休闲食品行业开启新变革！
产品“新鲜零食 赢领未来”，来伊份全球供应商力挺新鲜零食战略
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来伊份正式发布新鲜零食标准 ， 推动零食行业新变革
创新工艺 ， 更健康、更新鲜
很多消费者都喜欢吃的山椒凤爪 ， 看电影刷综艺的时候来一包特别惬意 。 这款产品是来伊份与四川康祖食品共同合作推出的 ， 一卖就是13年 ， 也是来伊份的明星商品 。
“来伊份在对供应商产品品质和创新求变方面 ， 在整个零食行业内算是出名的高要求 。 ”康祖食品总经理林刚特地从成都赶来上海参加合作伙伴大会 ， 据他介绍 ， 我们多年来践行着来伊份领“鲜”到底的产品理念 ， 用高于国标的品质标准生产产品 ， 当我们发现消费者对零食的添加剂、防腐剂顾虑较多 ， 就不断改进生产加工工艺 ， 尽量做到少添加甚至不添加 ， 以满足消费者对健康、新鲜、营养的要求 。
产品“新鲜零食 赢领未来”，来伊份全球供应商力挺新鲜零食战略
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四川康祖食品总经理林刚
林刚介绍 ， 针对消费者和来伊份对食品生产的高标准 ， 近年来公司正在引入全新工艺制作凤爪 ， 不添加防腐剂、不使用高温杀菌和辐照杀菌 ， 满足消费者对安全健康的要求 ， 在保证凤爪地道口感的同时 ， 还能够产生对人体有益的益生菌 ， 这一创新工艺在业内是首创 ， 新产品预计今年下半年将上市 ， 届时消费者可以一饱口福 。
同时 ， 也不断在进行产品创新 ， 除了来伊份泡凤爪系列 ， 还有蛋干、鹌鹑蛋等产品 ， 为消费者提供更新鲜多样的产品品类 。 我们紧密与来伊份研发中心保持沟通 ， 并在他们的指导下 ， 我们将咸鸭蛋的制作工艺开创性地运用到鹌鹑蛋上 ， 同时要保证鹌鹑蛋降低咸度的前提下 ， 让它产生咸鸭蛋那种泛油的效果 ， 吃起来更香口味更好 ， 这款鹌鹑蛋产品在市面上非常少见 ， 产品一上市深受消费者喜爱 。 随着新鲜标准的发布及落地推进 ， 会有更多的新鲜零食会推出 ， 大家对产品研发的创新始终充满热情和动力 。
“作为整个供应链来说 ， 我们的使命还是做出好产品 ， 对于新鲜零食这个新战略 ， 我们认为它符合未来大健康消费的趋势 ， 一定会积极拥护和支持 。 ”林刚表示 ， “在此可以向消费者表态：我们的泡凤爪系列 ， 它不一定是最好看的 ， 但一定是健康的！”
将围绕新鲜战略进行技术升级、研发调整
薯片是大家既爱吃 ， 又太不敢放开吃的零食 。 传统薯片采用高温油炸的方式不太健康 ， 通过对消费者健康诉求的洞察 ， 来伊份研发及品控部门对生产商提出了更高的要求 ， 经过双方的共同努力 ， 研发了采用焙烤的工艺来做薯片产品 ， 在来伊份推出后 ， 连续3年蝉联膨化大类第一名 。
由浙江小王子食品生产的烘焙薯片有什么特别呢？吴秀燕介绍到 ， 薯片焙烤摒弃了传统的高温油炸工艺 ， 使用分段控温焙烤 ， 来伊份推出新品之后 ， 连续三年备受消费者青睐 ， 累计销售额7.8亿 。


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