润肤|6月碰到它必买10斤，是菜又是药，养胃又润肤，每天吃点身体好
6月碰到它必买10斤 ， 是菜又是药 ， 养胃又润肤 ， 每天吃点身体好 。今天 ， 小编为大家推荐一种营养又好吃的食物 ， 它就是虫草花 。虫草花是一种菌菇 ， 它的外形长得很奇特 ， 因而得名“虫草花” 。虫草花颜色艳丽 ， 口感弹滑 ， 营养十分丰富 ， 还有重要的药用价值 。虫草花含有丰富的虫草酸和虫草素 ， 增强人体免疫力 。它还含有大量的维生素、氨基酸、蛋白质和多种微量元素 ， 常吃咽喉舒服 ， 肌肤嫩滑 ， 头脑聪明 ， 肠胃好 。我做了一道“虫草花烧肉” ， 鲜嫩美味 ， 感兴趣的朋友 ， 快来试一试吧！虫草花炒肉
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By 小小多和包子
配料：
猪肉(瘦) 100克、新鲜虫草花 300克、柿子椒 1个、姜 适量、蒜 适量、食用油 适量、精盐 1勺、生抽 1汤匙、料酒 2汤匙
烹饪步骤：
1.瘦肉洗干净 ， 切细条 ， 调料勺小半勺盐 ， 2汤匙料酒 ， 加一点水洒进肉里 ， 用手抓揉几分钟 ， 再倒1汤匙油 ， 再抓揉一会 。然后腌制10分钟以上 ， 这样的肉炒出来才嫩 。
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2.新鲜虫草花在水中浸泡三五分钟 ， 摘去菌脚 ， 不新鲜的部分 ， 洗干净 ， 稍微挤下水 。
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3.青椒切丝 ， 姜和蒜切碎 。
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4.锅烧热 ， 倒入约5汤匙的油 ， 下姜蒜爆一下 。
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5.下肉丝 ， 用锅铲快速扒散开来 ， 炒至肉丝变色就盛起 。
【润肤|6月碰到它必买10斤，是菜又是药，养胃又润肤，每天吃点身体好】
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6.接着下青椒 ， 翻炒几下 ， 炒至青椒断生 。
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7.再接着下虫草 ， 翻炒拌匀一两分钟 。
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8.将前面炒好的肉丝倒回锅里 ， 翻炒拌匀 。
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9.加入半碗开水 ， 半勺盐 ， 1汤匙生抽 ， 拌匀之后 ， 盖上转小火炖煮两三分钟 ， 然后开盖收到汤汁剩一点就可以了 。不要完全收干 ， 要有点汤才好吃 。
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烹饪小贴士：
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