米皮|天热最适合吃凉皮，“懒人做法”一擀一卷就出锅，全家都夸好
凉皮绝对是炎炎夏日的标配 ， 我就尤其喜欢吃凉皮 ， 妈妈做的凉皮是小时候夏天最爱吃的一道美味 。现在我也学会怎么自己在家做给孩子吃 ， 其实自己做凉皮比想象中的更加简单 。天热最适合吃凉皮 ， “懒人做法”一擀一卷就出锅 ， 全家都夸好！大家只要跟着我的步骤来 ， 相信也能做出美味的凉皮 。而且自己在家做凉皮要更加的干净卫生 ， 平时喜欢的料也能顺便放 。吃一口凉皮 ， 清爽开胃 ， 一定会让你对炎热的夏天有了一份期待 。今天就教大家做蒸米皮 ， 喜欢的记得给我点赞哦 。蒸米皮
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By 草莓茶
配料：
大米 200克、蒜 100克、辣椒粉 10克、小葱 5克、木薯淀粉 5克、精盐 5克、白砂糖 3克
烹饪步骤：
1.准备好所需要的大米
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2.大米在清水中浸泡一夜 ， 或者四个小时以上
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3.浸泡后的大米倒入破壁机内 ， 加入适量清水 ， 清水的量大约一厘米高 ， 然后接通电源搅打成米浆
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4.打好的米浆倒出来 ， 加入一勺木薯淀粉
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5.加入少许盐 ， 搅拌均匀
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6.蒸盘中抹适量油 ， 然后舀入两勺米浆摊平
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7.蒸锅中的水烧开后 ， 把蒸盘放入锅中蒸 ， 蒸制盘内的米皮冒出大气泡后就是熟了
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8.蒸好后的米皮揭开放在盘中
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9.全部米皮蒸好后 ， 再摞在一起切成条备用
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10.现在来准备拌料：蒜米、葱碎、辣椒粉放在盘中
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11.锅中烧适量油 ， 烧热后倒在盘中
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