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江湖告急|记住3个小窍门，保证个个没核还贼甜！，山竹不要乱买

夏天来临 ， 天气炎热 ， 各种水果陆续上市 ， 而素有“果中皇后”的山竹尤其受欢迎 ， 它有着紫色的外壳 ， 以及酸酸甜甜的果肉 ， 非常的爽口开胃 ， 并且营养价值非常丰富 ， 具有降噪、清凉解热的作用 。
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除了车厘子和荔枝 ， 还有榴莲 ， 一颗就上百 ， 但是好在这种水果喜欢吃的人也不多 ， 也就不说了 。 再就是山竹了 ， 山竹味道甜美 ， 营养价值又高 ， 绵软的口感老少皆宜 ， 大部分人都喜欢吃 ， 但山竹的价格贵啊 ， 虽然没有前面几种那么贵 ， 但山竹重啊！一斤三十元左右 ， 只有几个 ， 随便拿上十几二十个也得上百 ， 实在是让人可望而不可及！
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1、底部花瓣
但是其实小小的山竹是有机关的 ， 这个小机关就是山竹顶部花瓣一样的结 ， 花瓣有几瓣 ， 山竹内部就会有几块果肉 。 而且从花瓣的数量也可以辨别山竹的“公母” ， 5瓣以下是公山竹 ， 6瓣以上是母山竹 ， 母山竹核小肉多 ， 口感特别甜 ， 选购山竹时看一下顶部花瓣就知道这个山竹是不是肉多味甜了 。
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2、山竹果蒂
山竹叶瓣（果蒂）的颜色 ， 果蒂的颜色越绿那么就会越新鲜 ， 这是判断山竹是不是新鲜的关键 。 果农在收山竹的时候 ， 都会保留一定的果蒂 ， 如果果蒂还是新鲜的绿色说明这批山竹是刚采摘下来的 ， 新鲜又甜 ， 肉质也好 。 如果果蒂已经发黄并且变得有些枯萎了 ， 那就证明山竹不新鲜了 ， 如果变成了褐色或者直接变黑了 ， 就肯定放的时间特别长 ， 这样的山竹千万别买 。
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3、按压果壳
【江湖告急|记住3个小窍门，保证个个没核还贼甜！，山竹不要乱买】轻轻一捏有指印 ， 或者微微凹陷说明是新鲜的山竹 。 如果外壳很硬没有弹性 ， 手指用力仍然无法使表皮凹陷 ， 表示山竹太老已经风干 ， 不建议购买 。 表皮太软可能是被水泡软的或者已经腐烂 ， 山竹外壳软硬适中是最好的 。


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