小鱼私厨|天热就喜欢这样的晚餐，20分钟饭菜上桌，简单快手，营养又开胃
这几天 ， 天气越来越热了 ， 稍微动动就一身汗 ， 相信没有人愿意在厨房里久待 ， 除非厨房里装了空调 ， 不然呆在厨房里做饭的滋味和蒸桑拿没有什么区别 ， 一顿饭做下来 ， 全身汗馊味 ， 连自己都嫌弃自己 ， 所以怎么简单方便 ， 怎么来 。
今天给大家分享我家的晚餐 ， 不用长时间在厨房忙碌 ， 20分钟就能做好一桌菜 ， 简单快手 ， 营养好吃又开胃 。
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【小鱼私厨|天热就喜欢这样的晚餐，20分钟饭菜上桌，简单快手，营养又开胃】
晚餐：椒盐河虾+酸辣土豆丝+梅干菜
----【椒盐河虾】----
河虾是早上老公在江边买的 ， 渔民刚刚从江里捞上来的鲜活河虾 ， 活蹦乱跳的 ， 又鲜又嫩 ， 用来做椒盐虾再适合不过了 ， 加点调味料 ， 炸一炸 ， 焦香酥脆 ， 越嚼越香 ， 真是下酒又下饭呀！讲真 ， 我在厨房里边炸边流口水 ， 实在太香了 ， 哈哈！河虾真的是可遇不可求 ， 市场上偶尔有卖的 ， 超市里也没有海量的卖 ， 所以 ， 遇见了别错过 ， 买点回来做给家人吃 ， 补充蛋白质和钙 ， 营养足足的 。
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食材：
河虾300克姜1小块生抽1勺盐少许椒盐粉1小勺胡椒粉1小勺 玉米淀粉3勺
1 ， 河虾清洗干净 ， 沥干水分 。 加入姜末 ， 少许盐 ， 胡椒粉 ， 椒盐粉 ， 生抽 ， 玉米淀粉 ， 拌匀腌制10分钟 。
2 ， 锅里放少许油烧热 ， 分次少量加入河虾炸至金黄酥脆 ， 起锅 。 （锅里少放点油 ， 河虾少量多次下锅炸 ， 这样不浪费油 ， 多余的一点点油还可以用来炒菜）
3 ， 炸好的河虾放在吸油纸上吸去多余的油 ， 然后装入盘中 ， 即可开吃 。
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----【酸辣土豆丝】----
这道菜是女儿的最爱 ， 天天吃都不腻 ， 酸辣可口 ， 超好吃 。 做起来也特别简单 。 一个土豆擦成丝 ， 加点辣椒油 ， 米醋炒一炒 ， 开胃又下饭 。
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食材：
土豆1个姜1小块辣椒油1勺盐小半勺白醋1勺 白糖少许
1 ， 土豆去皮擦成丝 ， 用清水冲洗几遍 。 洗去土豆丝里的淀粉 ， 炒出来口感脆爽可口 。
2 ， 热锅放少许油 ， 加入姜末爆香 ， 下入土豆丝翻炒几下 。
3 ， 调入1勺辣椒油 ， 少许盐 ， 1勺白醋 ， 少许白糖提鲜 ， 快速翻炒几下 ， 炒至土豆丝变色变软 ， 即可起锅 。
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----【炒梅干菜】----
这道菜是老妈用自己种的白菜薹做的梅干菜 ， 干香有嚼劲 ， 用来烧肉或者直接炒着吃 ， 味道都超赞哦！天热不想烧菜 ， 我就直接炒了一盘素炒梅干菜 ， 没想到 ， 老公女儿都抢着吃 ， 直呼太香了 。
食材：
梅干菜100克姜1小块辣椒油1勺盐小半勺生抽1勺
1 ， 梅干菜提前泡发 ， 清洗干净 ， 沥干水分 。
2 ， 热锅放油 ， 下入姜末爆香 ， 加入梅干菜翻炒片刻 。
3 ， 调入1勺辣椒油 ， 小半勺盐 ， 1勺生抽 ， 翻炒均匀 ， 起锅 。
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这就是我家的晚餐 ， 3个菜1主食 ， 20分钟饭菜齐上桌 ， 简单美味 ， 这样的晚餐你喜欢吗？你家的晚餐都是吃的啥？欢迎留言晒图分享哦！
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