食知你味|做凉菜，有哪些小窍门？同样食材，为啥别人做的色香味俱全？( 二 )
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技巧五：做凉拌菜时间的把握 。
做一桌美食 ， 我们首要的就是先将热菜炒好 ， 然后再做凉拌菜 。 而且调料一定要最后放 ， 现拌现吃 ， 这样吃起来才更加美味 。 如果主料长时间放在调料里 ， 会使主菜的味道过咸 ， 同时营养也会大部分流失 。 所以大家在做凉拌菜的时候 ， 一定要最后放调料才可以 。
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【食知你味|做凉菜，有哪些小窍门？同样食材，为啥别人做的色香味俱全？】好了 ， 以上就是大厨介绍给大家做凉拌菜的五种小技巧 。 怎么样？作为厨房小白的你 ， 学会了吗？你还对凉拌菜有其他技巧吗？欢迎评论区留言哦 。 喜欢本文章记得收藏加转发哦 。 咱们下期见 。
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