搜狐新闻|蛋炒饭怎样做才能粒粒分明不沾锅？掌握这一点，米饭粒粒不沾连
蛋炒饭应该是一道我们常见的家常美食 ， 主料是米饭和鸡蛋 。 用蛋炒饭做早餐 ， 应该是最简单不过的 ， 并且也是解决剩米饭的最佳方法 。 我们只要稍微花点心思就可以多种食材搭配 ， 做出营养又美味的蛋炒饭 。
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记得以前上学的时候 ， 妈妈没时间给我和弟弟做饭 ， 我的们的早饭经常就是我起来炒上两碗蛋炒饭 ， 那时候虽然用了不多少材料 ， 但也觉得蛋炒饭是很最美味的 。
那怎样做出来的蛋炒饭才能颗粒分明呢？其实只要掌好一点 ， 在米饭上花点心思 ， 就能做出香喷喷的蛋炒饭 ， 并且蛋炒饭做起来也是很简单的 。 今天我用家常材料做了蛋炒饭 ， 分享给大家 。
【蛋炒饭】【材料】剩米饭、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、盐、葱
【做法】1、准备剩米饭适量 ， 最好是在冰箱冰藏过的 ， 这样的米饭炒出来的米粒完整饱满 ， 不会粘在一起 。
【搜狐新闻|蛋炒饭怎样做才能粒粒分明不沾锅？掌握这一点，米饭粒粒不沾连】
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2、我们来准备配菜 ， 我今天只用了家里常备的蔬菜 。 黄瓜切丁 ， 胡萝卜去皮切小丁 ， 火腿肠切丁 ， 葱切成葱花 。 这材料我们是可以随意搭配的 ， 如果没有刻意去买 ， 家里有什么就用什么 ， 做出来的蛋炒饭照样好吃 。
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3、将2个鸡蛋放锅中炒菜 ， 盛出备用 。
4、锅中烧油 ， 油热加葱花爆香 ， 然后放胡萝卜丁翻炒 。 因为胡萝卜是这三样食物中最不容易熟的所以要先炒 。
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5、胡萝卜翻炒半分钟后再放入火腿肠丁和黄瓜丁 。
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6、待再炒半分钟左右 ， 将米饭放入锅中翻炒均匀 。 由于米饭是冰箱冷藏室中待过的 ， 所以这时我们就会看到米饭渐渐的分开 ， 变得一粒一粒的 ， 不用翻很久 ， 就会把饭炒得粒粒分明 。
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7、这时候就可以放适量盐和刚炒散备用的鸡蛋 ， 翻炒均匀就行 。 如果感觉颜色不好看 ， 也可以加点酱油 。
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这样一道美味蛋炒饭就可出锅装盘享用了 。 我今天的米饭中还加了小米 ， 吃到嘴里还带着小米特有的香味 ， 我家小朋友也是很爱吃的 ， 主要是做起来简单不费时间 。 我们也可以将这些蔬菜换成别的 ， 比如玉米粒、豌豆之类的 ， 即营养又美味 。
【暖暖小提示】
1、米饭要放到冷藏过后才能用 ， 这样才能让米米粒粒分明 。 2、蔬菜不局限于我说的这些 ， 可以自己随心搭配 。
我是暖暖食味 ， 一个喜欢做美食 ， 享受美食 ， 更喜欢分享美食的宝妈 ， 这里所有的菜谱都是自己做过很多次的 。 欢迎大家点赞、收藏、转发 ， 并留下自己的宝贵评论 。 如果您喜欢暖暖做的菜 ， 也请关注暖暖食味 ， 非常感谢！暖暖会一直在此恭候您的大驾 ， 期待您的再次阅读！#蛋炒饭#米饭#胡萝卜收藏
2、我们来准备配菜 ， 我今天只用了家里常备的蔬菜 。 黄瓜切丁 ， 胡萝卜去皮切小丁 ， 火腿肠切丁 ， 葱切成葱花 。 这材料我们是可以随意搭配的 ， 如果没有刻意去买 ， 家里有什么就用什么 ， 做出来的蛋炒饭照样好吃 。
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