搜狐新闻|这盘菜清脆爽口，连不爱吃青菜的儿子都胃口大开( 二 )
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▼11、最后起锅撒上葱花就可以了
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【美味呈现】
简简单单的莲藕炒肉丝 ， 喜欢就点赞转发评论哦！
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【菊子物语】
1、食用莲藕建议要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的
2、建议吃莲藕的时候还是去皮哦
3、莲藕变黑需要有氧气的参与 ， 莲藕中的酚类物质才能氧化成醌 ， 所以隔绝氧气是防止莲藕变黑的好方法 ， 把莲藕泡在水里就能延缓莲藕变黑的过程 。#莲藕#炒肉丝#瘦肉收藏
食材
莲藕 1节 / 猪瘦肉 50克 / 青红辣椒 各半个
调味料
油 / 盐 适量 / 白糖 1小勺
生粉 适量 / 生抽 适量 / 鸡精 适量 / 葱花 适量
【烹饪步骤】
▼1、瘦肉切丝
▼2、瘦肉里放入生粉和生抽抓匀
▼3、瘦肉静置10分钟
▼4、莲藕去皮
▼5、莲藕切成条状 ， 个人喜好切片也可以（用清水浸泡着防止变色）
▼6、辣椒去籽切丝
▼7、锅烧热放宽油烧至7成油温 ， 放入瘦肉下锅过油至变色 ， 捞起瘦肉 ， 锅底留适量油
▼8、把辣椒下锅炒 ， 接着放切好莲藕翻炒几下
▼9、放入瘦肉一起炒匀
▼10、放入生抽、盐 ， 鸡精 ， 放白糖提味 ， 翻炒均匀
▼11、最后起锅撒上葱花就可以了
【美味呈现】
简简单单的莲藕炒肉丝 ， 喜欢就点赞转发评论哦！
【菊子物语】
1、食用莲藕建议要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的
2、建议吃莲藕的时候还是去皮哦
3、莲藕变黑需要有氧气的参与 ， 莲藕中的酚类物质才能氧化成醌 ， 所以隔绝氧气是防止莲藕变黑的好方法 ， 把莲藕泡在水里就能延缓莲藕变黑的过程 。
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