东北的二姐和闺女TB|烧茄子如何入味还解馋，一个步骤不能少，难怪茄子解馋还下饭，香
二姐心得之烧茄子如何入味还解馋 ， 一个步骤不能少
说到烧茄子 ， 很多朋友一想到茄子入味的口感就觉得非常下饭 ， 虽然这道菜不是肉菜但是做出来的味道鲜嫩还解馋 ， 做出来的味道比肉还要香 。 有时候我们看外面卖的烧茄子非常好吃 ， 但有时候自己在家做的话 ， 做不出来入味还解馋的味道 。 所以很多朋友都有疑惑 ， 到底如何做烧茄子才会更香一些 。 其实我们在做烧茄子的时候 ， 其中的一个步骤是不能少的 ， 如果按照步骤做好了这道茄子 ， 那么配上一碗米饭 ， 吃着这道烧茄子直接拌到米饭里 ， 真是吃上一碗饭都不会足够的 。 因此二姐也和大家说一下这道烧茄子的做法 。
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二姐做入味烧茄子的优势
1、烧茄子做完入味还下饭
这道烧茄子的做法每个步骤都不能少 ， 这样我们做出来的烧茄子就非常下饭而且还会入味 ， 茄子上色效果也会好 。 这也是二姐推荐的入味解馋的烧茄子的原因了 。
2、做法简单
这道入味解馋的烧茄子 ， 虽然需要多做一个步骤 ， 但是做出来的味道不仅好吃而且做法简单易操作 ， 相信大家看一遍二姐做好的入味鲜嫩的烧茄子就能明白如何做好了 。
烧茄子入味还好吃的做法
【所需的食材】
主材：长条茄子三根、青椒少许 。
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辅材：酱油少许、食盐适量、白糖适量、五香粉适量、少许的鸡精、蒜适量、淀粉少许、食用油适量 。
【开始做入味还好吃的烧茄子】
1、首先我们将茄子切成小块 ， 可以斜着切的稍微大小适中一些 。
【东北的二姐和闺女TB|烧茄子如何入味还解馋，一个步骤不能少，难怪茄子解馋还下饭，香】
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2、随后我们将茄子用食盐腌制一下 ， 随后用手把茄子和食盐都抓匀之后 ， 静置一会等待析出水分 。
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3、我们将食盐析出来的水分倒掉 ， 用手稍微挤出一些茄子的水分 。
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4、首先我们将蒜去掉外皮切成蒜末 ， 放上两勺的酱油、少许的食盐并且配上一点水淀粉 ， 将调味食材搅拌均匀 。
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5、我们在锅中先放入少量的食用油 ， 随后等油温起来把茄子放进去 ， 先翻炒出油亮色泽 。
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6、我们将青椒切成小片 ， 往里面放进去少许 ， 随后我们将调好的蒜香料汁放进去 。
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将搅拌好的烧茄子做熟后就可以出锅 ， 大家看下二姐做出来的入味的烧茄子的效果 ， 是不是感觉还不错呢？
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小贴士
1、加食盐有技巧
我们提前用少许的食盐和茄子块混合 ， 析出茄子中的水分之后 ， 才能让茄子更入味一些 。 并且为了混合的更充分一些 ， 那么用手抓匀的步骤是不能省略的 。
2、加水淀粉有技巧
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