妙手养生堂|口腔异味影响的不仅是你的生活还有健康,药膳食疗帮你解决困扰( 二 )


菊花薏米冬瓜糖水主治清火祛暑 , 因暑热引起之口苦症 。
口甜
消化系统功能紊乱可引起各种消化酶分泌异常 , 尤其是唾液中淀粉酶含量增加 , 刺激舌头上的味蕾而感到口甜 。 中医认为脾热口甘 。 口甜反映脾脏有热 , 其中有实热与虚热的不同 。 实热者口干喜饮 , 便结尿黄 。 虚热者食纳减少 , 神疲乏力 。 在饮食上 , 实热者宜忌燥热辛辣之品 , 可进食清热泻火之物如粉葛煲鲮鱼汤 , 虚热者可食莲子糖水 。

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《粉葛煲鲮鱼汤》
《粉葛煲鲮鱼汤》
材料
鲜粉葛根500克 , 鲮鱼2条 , 瘦猪肉160克 , 赤小豆和扁豆60克 , 蜜枣4粒 , 陈皮1块 , 姜3片 , 盐少许
制作
1、粉葛切成滚刀块;蜜枣去核 , 陈皮泡软;赤豆、扁豆用清水浸泡一夜;瘦肉洗净切块 , 鲮鱼洗净拭干水 。
2、烧热2汤匙油 , 爆香姜片 , 放入鲮鱼煎至双面呈金黄色 , 盛入瓦煲内待用 。
3、瓦煲注入适量清水 , 放入陈皮、蜜枣、赤小豆和扁豆大火煮沸 , 小火煲1小时 。
4、放入粉葛、瘦肉和鲮鱼拌匀 , 以大火煮沸改小火煲45分钟 , 下盐调味即可 。
此汤有清热、除烦、止渴和去湿的作用
口咸
中医认为 , 口咸是肾液上乘所致 。 过劳、年高体衰、久病均可导致肾虚 。 饮食上 , 肾阴虚者不宜进食辛辣燥热助阳之物 , 宜进食滋阴补肾之品如黄精淮山炖母鸡、海参糯米粥 。 肾阳虚者不宜进食寒凉生冷伤肾之品 , 宜进食温肾壮阳之物 , 枸杞栗子炖羊肉 。

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山药黄精炖鸡
《山药黄精炖鸡》
材料:黄精10克 , 党参30克 , 山药100克 , 鸡肉1000克
调味料:盐4克
山药黄精炖鸡的做法
1、将鸡肉洗净 , 切块;黄精、山药洗净 , 备用 。
2、将鸡肉、黄精、山药一起放入炖盅 。
3、隔水炖至熟 , 加入盐调味即可 。
这幅汤补中益气、健脾养胃、滋阴润肺、强肾固精 , 非常适合全家老少一起喝 。
《枸杞栗子炖羊肉》
原料:羊肉100克 , 栗子30克 , 枸杞15克 , 盐适量 。
栗子炖羊肉的做法
1.羊肉洗净 , 切块 。 栗子去壳 , 枸杞洗净备用 。
2.沙锅内加适量水 , 放入羊肉 , 武火煮开后改文火煮至羊肉半熟 , 加入栗子和枸杞 , 再煮20分钟至羊肉熟烂 , 调入适量盐调味即可 。
此汤可补肾温阳 。 适用于治疗面色晦暗 , 肢寒怕冷 , 腰酸膝软 , 纳呆便溏等 。

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