泉州商报|榜单│快来围观！你喜欢吃的泉州卤料、龙湖肉粕成为市级非遗项目了……(12)
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“虎标万应茶”作为至今仍兴盛的百年老字号品牌 ， 蕴涵着深厚的茶文化和闽南民俗文化 。 作为医药保健品更闪耀着民间传统医药之光 ， 沿袭上百年的制作工艺 ， 薪火相传、绵延不断 。
【泉州商报|榜单│快来围观！你喜欢吃的泉州卤料、龙湖肉粕成为市级非遗项目了……】07
泉州正骨疗法（张氏）
类别：传统医药
批次：第五批扩展
保护单位：丰泽铁龙堂中医门诊部
泉州正骨疗法（张氏）发源于南少林文化圣地泉州 ， 创始者张铁龙师从泉州中医骨伤名家刘鹏山 ， 在泉州西街开铺“铁龙堂”行医正骨 ， 1962年创建泉州正骨医院并出任副院长 。 百年张氏正骨疗法至今独树一帜、后继有人 ， 享有良好社会声誉 。
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泉州正骨疗法（张氏） ， 以父传子家族式传袭为主 ， 现经四代人百年传承 ， 形成推伤、整复、制药三位一体正骨疗法体系 。
现张铁龙后人共十余人先后继承祖传正骨疗法 ， 并获内地、香港骨伤科医师资格 ， 在泉州丰泽区和香港北角开设泉州正骨“铁龙堂”数十年 ， 形成了多项重要学术成果 ， 并发表于国内外医学刊物上 ， 弘扬了张氏传统正骨疗法 ， 使之在泉州乃至省内外及东南亚具有一定的影响 。
08
泉州祭祖民俗
（玉塘孙氏祭祖习俗）
类别：民俗
批次：第一批扩展
保护单位：泉州台商投资区文体旅游服务中心
据《玉塘孙氏官房家谱》等资料记载 ， 泉州市台商投资区（原属惠安县管辖）张坂镇埔塘村孙姓原籍河南光州固始 ， 后避乱入闽 ， 世居泉州府同安、晋江等地 ， 五世祖孙嘉安为入惠始祖(雅称“玉塘孙氏”) 。 为弘扬民族气节 ， 团结族众 ， 弘扬祖德 ， 鞭策后人爱族报国 ， 教诲后辈积极向上 ， 孙嘉安将宋代朝延三祭三献的宫延祭祖仪式用于宗祠春冬两祭 ， 弥后经孙氏后人代代传承 ， 历千年而不衰 。
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玉塘孙氏祭祖有着严谨的规仪和程序 ， 严格按照宋代先祖制定的《大宗祭簿》所规定的通赞仪注 ， 冬祭仪物、祭具、祭品、祭筵、宴筵、品味和吹班小席物味进行祭奠；祭祖规仪严谨庄重 ， 体现裔孙尊祖敬宗 ， 追思祖德的虔诚和敬仰之心 。
玉塘孙氏祭祖历史悠久 ， 以弘扬中华传统文化为主题 ， 教育鞭策后人继往开来 ， 爱族报国 ， 从而达到崇德敬贤、开创睦族敦亲的和谐人文局面 。 玉塘孙氏后人遍布海内外及港台地区 ， 祭祖习俗对维系孙氏族人血缘感情、亲属联系 ， 乃至民族归属、国家认同 ， 都有着积极的意义 。
09
泉州传统嫁娶习俗
（石狮婚俗——喜娘）
类别：民俗
批次：第四批扩展
保护单位：石狮市文化馆
闽南喜娘俗称为“阿姨或姥人嬷” ， 是闽南地区婚礼习俗文化最具有代表性之一 ， 闽南婚俗溯源于《周礼》文化 ， 由中原传入 ， 与古闽越文化相互融合 ， 其根源和年代相当悠久 ， 是在元代曾被记载的一种古老职业 ， 鼎盛于元明 。 现传于闽南石狮、泉州、厦门、漳州一带 ， 后传入广东潮汕及东南亚等地区 ， 分布广泛 。
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闽南喜娘不同于其他记载的媒婆或奴婢类喜婆 ， 喜娘多为世代相传 ， 师授徒业 ， 娴熟念词、私密性强 ， 讲究传承于品德兼优的有福之人 ， 且属虎者不得授业之行规 。 闽南喜娘在不同的场合都有不同的四句谚语 ， 主要以四句来表达吉祥和喜庆的美好祝福 ， 以祝愿新婚夫妇永结良缘 ， 也是闽南地区礼仪文化的特色之一 。
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