趣新闻：有一种炫富叫山东人吃早餐 一起来约呀( 三 )
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珍珠琪，主要采用特精粉，配以蛋清、米淀粉、精盐等辅料，经特殊工艺加工而成 。成品薄如纸、色如玉、小如珠，具有开锅即熟、久煮不粘、爽滑韧嫩等特点 。
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据民间相传：该面清乾隆皇帝南巡路经临清时，曾享用过并亲自为其赐名 。相传至今，已成临清最具运河文化特色的代表主食之一 。
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说起乔庄水煎包，在滨州是无人不知、无人不晓的一种名吃了，又香又脆，实乃一绝，吃后唇齿流香，赶集的壮汉们一般吃二十几个没问题 。
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有近200年历史的单县羊肉汤，“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”，被誉为中华美食之名汤！民间有云“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩！
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壮馍呈椭圆形，长宽约30X15公分左右，皮分4层，面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主，也有素馅的，如鸡蛋、韭菜等，以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成 。熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻 。
（资料来源：山东省文化和旅游厅网站）
【趣新闻：有一种炫富叫山东人吃早餐 一起来约呀】大众日报采访人员 李伟
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