趣新闻：有一种炫富叫山东人吃早餐 一起来约呀( 二 )
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福山拉面又称福山大面，烟台名吃，据传已有二三百年的历史，操作技艺复杂，经和面、打条、拉抻而成面坯，细如龙须 。它以柔滑鲜美、细如银丝、品种繁多、工艺性强而著称于世 。口感极好，汤汁浓郁 。
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蓬莱人傍海而居，因此蓬莱的小吃也主要选用海产品为菜肴原料，以清香、脆嫩、原汤原味见长 。选用的海虾也很新鲜，面好吃汤更好喝 。
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酸辣乌鱼蛋汤是日照的代表菜，乌鱼蛋为东港区独有的海珍品，营养丰富，味道鲜美，有冬食去寒、夏食解热之功效，且富含人体必须的多种微量元素 。
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杠子头又叫签子馍，俗称小山东锅饼 。这是一种白面火烧，尺寸比巴掌稍大，外面都有一层金黄色的脆皮 。因做杠子头火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名 。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香 。
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糁（Sá）汤，又名“肉粥”，其汤为骨头汤，需熬制4个多小时，配以打碎鸡蛋，用大骨汤一冲，再配以姜末、香菜、香油等佐料 。
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以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗粮为原料，经过粉碎泡糁、磨细成糊、摊于鏊子上边刮边烙，烙熟即成 。质地细薄，水分少，耐久储，香酥可口 。
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“浸鸭子一月任食，煮而食之，酒食俱用，卤咸则卵浮 。”东平腌鸭蛋历史悠久，可以下酒，可以佐食 。油黄酥软，配以煎饼，实乃美味 。早上来一碗粥加上一个咸鸭蛋，简单的食材却深得泰安人民的心 。
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一道鲅鱼煎包，选用新鲜上岸的鲅鱼去翅拌馅，迅速包好迅速开始烹制 。一切都最新鲜，出锅趁热吃，真是一口就让鱼肉香气四溢，但是小心别烫着嘴了 。
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烤牌又名潮牌（音），郯城马头镇出产最为有名 。外观金黄，闻则香气扑鼻，品则酥脆可口 。就像最经典的烧饼一样，味道都不会差 。
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“长官包子、大柳面，要吃驴肉到保店” 。这句宁津民谚，说的是尽人皆知的宁津三大名吃 。长官包子是宁津县长官镇特有的风味名吃，面白薄皮，肉多馅肥，油汁不溢，味浓香而不烈，馅鲜肥而不腻，而闻名于世 。
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