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美食美刻|小岛“神级早餐店”，全靠两张饼，一开就是30年


悠闲的意义 ， 在于用大把时间无所事事 ， 早餐是个取悦自己的方式 。 而忙碌的工作日怎么也要犒劳一下自己 。
好吃的早餐店真的很多 ， 根本探访不过来了 ， 但阿汪秉着给大家寻找美食的初心 ， 又给你们送吃的啦~
有一家做了三十几年的早餐店 ， 不能简单地称呼它为早餐店了 ， 冒着仙气儿 ， 说的就是这儿了 。

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不是多华丽的装修 ， 但恰好胜在质朴宽敞 。 营业时间截至到10：30 ， 不过大多时候是卖完就关门不做了 。

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我们去时特意避开了饭点 ， 10点多才进店 ， 店内用餐的食客依旧很多 。 重新装修之后崭新、明亮又温馨 ， 整个早晨顾客不断 ， 总是热气腾腾的~

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店内的阿姨熟练热切 ， 点餐完毕后 ， 就坐等美食上桌啦~

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他家的招牌必点 ， 阿汪给你们尝过了 ， 果然是名不虚传~
杂粮卷饼
杂粮卷饼与我们常吃的杂粮煎饼不同 ， 饼皮是完全杂粮的 ， 不硬 ， 非常香软 。

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里面夹着土豆丝、鸡蛋 ， 一小片的薄脆 ， 还点缀了点胡萝卜丝 。 一份儿杂粮卷饼只需要5块钱就能吃得饱饱的 。

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爱的就是这个味儿 ， 主要是价钱也不贵~怎么样？流口水了吗？快去释放你的味蕾吧！
炸饼
炸饼面不仅要和得软 ， 而且一定要发酵起来 ， 不发酵影响口感 。 全程保持中小火浸炸 ， 中途还得用筷子时不时地翻动 ， 一直将它们炸至外表金黄酥脆为止 ， 咸香酥脆 ， 健康不油腻 。

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因为是发酵过后的面 ， 所以炸饼的边边是酥脆的 ， 但是最厚的地方还有面的厚重感 ， 比油条还要好吃！
豆腐脑
“一轮磨上流琼液,百沸汤中滚雪花 。 ”豆腐脑是一种很神奇的食物 ， 豆浆到豆腐脑的华丽变身 ， 从液体变为固体 ， 是一场不可回头的旅行 。

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我打小爱喝豆腐脑 ， 却喝不下豆浆 。 倒不是贪恋豆腐脑滑嫩的口感 ， 以及不用咀嚼就可以下肚的方便 ， 而是 ， 豆腐脑没有豆浆的豆腥气 。

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木耳、鸡蛋、黄花菜的卤汁浇在白嫩的豆腐脑上 ， 调料台上的辣椒油、韭菜花、蒜汁随便放 。 豆腐脑带有孜然的味道 ， 这是和别家最不同的地方 。

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