美味小兔兔|这个古早蛋糕,简单易学,早上不用早起就能吃上营养早餐( 二 )
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4、取三分之一打好的蛋白+入蛋黄中翻拌均匀 , 再倒回蛋白中翻拌均匀
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5、倒入放好油纸的模具中(需全封闭模具 , 半封闭的话可以在外面包一层锡纸) , 倒入三分之二时放入芝士片 , 再倒入剩余三分之二 。 刮平表面 , 注意 , 这里在放芝士片前把模具在桌子上震三下 , 震出大气泡 。
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6、模具放到烤盘中 , 烤盘内注入清水2-3CM,150度上下火烘烤70分钟 , 上色后及时加盖锡纸( 我这个是在烤了30分钟后开炉加的锡纸 , 各位可以看自己烤箱的情况调整加锡纸的时间) 。 出炉出立即脱模 , 撕去外面的油纸 , 让蛋糕及时散热 。
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今天也是要好好吃饭的一天呀!
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