食全食美|炒鸡蛋，别只知道加盐！多加3种料，鸡蛋鲜嫩香软，没有一点腥味( 二 )

⑸韭菜是非常鲜嫩，是可以生吃的，所以无需炒太长时间，快速翻炒半分钟就调味，倒入鸡蛋块炒匀后就盛出，这样口感才是最鲜嫩的。

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【食全食美|炒鸡蛋，别只知道加盐！多加3种料，鸡蛋鲜嫩香软，没有一点腥味】炒鸡蛋，别再只知道加盐了！多加几种料，鲜嫩香软，更加好吃。料酒、胡椒粉、水淀粉是必不可少的，尤其是水淀粉，无论是摊鸡蛋饼还是炒鸡蛋，多加一勺水淀粉，鸡蛋就会又软又嫩，好不容易破，记住这个技巧。

食全食美|炒鸡蛋，别只知道加盐！多加3种料，鸡蛋鲜嫩香软，没有一点腥味( 二 )

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