喜剧秀场|血管“清道夫”找到了！夏天通血管第一方！( 二 )
苦瓜+绿茶
天热第一饮
● 材料：苦瓜 ， 绿茶 。
● 做法：
1、将苦瓜洗干净之后对半切开 ， 然后去除瓜瓤；然后在苦瓜中塞入适量的绿茶；
2、做好之后用绳子串起来放在通风口晾干；
3、将阴干之后的苦瓜洗干净切碎 ， 然后和绿茶一起搅拌均匀 ， 取出适量用开水进行冲泡服用 。
● 功效：这种苦瓜茶具有很好的利尿除烦以及清热解毒的作用 ， 特别适合在夏天服用 。
苦瓜泡水喝的禁忌：
1：脾胃虚寒的人群不适合服用苦瓜
2：孕妇不适合服用苦瓜
3：低血压以及低血糖的人群不适合服用苦瓜
4：学龄前小朋友不适合服用苦瓜
苦瓜加一宝
味道好 ， 血管更好
本文插图
苦瓜单吃起来可能口感不是那么的好 ， 但是如果搭配其他食物一起食用 ， 不仅营养成分可以互补 ， 而且口感也会更好 。
苦瓜+豆腐
苦瓜与豆腐都有清热解毒作用 ， 两者搭配 ， 有涤热除烦、补钙降压的功效 。 适用于高血压病、高脂血症、骨质疏松症 。
苦瓜+粟米
苦瓜清热解暑止渴之功显著 ， 与粟米搭配食用 ， 有清暑解热、降血糖的功效 。 适用于糖尿病、痱子、疖病、老年糖尿病患者并发视网膜病变 。
苦瓜+猪肉
苦瓜所含苦瓜素不但能促进食欲 ， 利尿活血 ， 消炎退热 ， 解劳乏 ， 清心明目 ， 而且是一种强效的抗癌物质 。
苦瓜与猪肉搭配 ， 有清热祛暑、明目去毒的作用 ， 适用于身热烦渴 ， 暑疖 ， 热痱过多 ， 眼结膜炎等症 。
苦瓜+猪肝
猪肝性味苦温 ， 能补肝、养血、明日 。 猪肝含丰富的维生素A ， 维生素A能抑制癌细胞的增长 ， 并将已向癌细胞分化的细胞恢复为正常 。 而苦瓜也有一定的抗癌作用 ， 两者合理搭配 ， 功力相辅 ， 经常食用有利于抗癌 。
苦瓜+茄子
苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用 。 茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效 ， 是心血管病人的理想菜蔬 。 若两者搭配食用 ， 则能为人体提供更丰富的营养成分 。
苦瓜+辣椒
苦瓜有解除疲劳、清心明目、延缓衰老的作用 。 辣椒含有极丰富的维生素C 。 二者搭配食用 ， 是理想的健美、抗衰菜肴 。
苦瓜不苦
一步到位 ， 苦味归“零”
本文插图
苦瓜的“苦” ， 一度让一部分人“望瓜兴叹” ， 有些人可能想 ， 如果苦瓜用来做菜再去掉瓜瓤的话会不会太浪费了？别急 ， 如果是做菜的苦瓜 ， 去除苦味也有妙招 。
当然 ， 我们这里所说的美味 ， 并不是把苦瓜的涩苦味道全部清除 ， 只是在保留原有营养价值的基础上 ， 使口感让人能够接受 。
苦瓜焯水去掉苦味
苦瓜食用前之所以需要焯水 ， 这是因为苦瓜的草酸含量比较高 ， 每100克苦瓜中含有459毫克 。
但是 ， 苦瓜的苦味来源于它所含有的苦瓜素 ， 苦瓜之所以具有减肥、降血糖等保健功效 ， 主要原因就是它含有丰富的苦瓜素 。 焯水虽然可以去除有害的草酸 ， 同时也会让部分宝贵的苦瓜素流失到水里 ， 从而让苦瓜的保健功效也有所降低 。
为了去除掉大部分的草酸 ， 同时又最大程度地保留住苦瓜素 ， 我们就必须掌握苦瓜焯水的正确方法——
1
先把锅里的水烧到滚开沸腾 ， 并加入少量盐和几滴食用油 ， 然后才能放入切好的苦瓜焯烫 。
2
焯烫苦瓜的时间不要超过1分钟 ， 然后马上捞出苦瓜浸入冰水中迅速降温 ， 温度降到室温后再马上捞出沥水 。 放在水里泡的时间久了 ， 同样也会导致更多的苦瓜素流失 。
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