给肉都不换的营养美食,好看又好吃,懂得诀窍自己也能做
夏季到了吃丝瓜的季节 , 丝瓜是道养生菜 , 丝瓜的营养价值很高 , 丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C , 对于消化不良便秘的宝宝来说 , 吃丝瓜能起到润滑肠胃的作用 。 今天为大家分享的营养菜是:白玉菇丝瓜炒鸡蛋 , 清爽可口 , 老少皆宜 , 一起来看看它的做法吧!
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滋补身体
孩子都喜欢吃菌菇一类的食物 , 白玉菇中含有大量蛋白质和多种氨基酸 , 还有多种维生素 , 这些物质可以促进人体组织细胞再生 , 能缓解身体虚弱 , 具有明显的滋补功效 。 
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促进消化
白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素 , 可保持肠内水分平衡 , 还可吸收余下的胆固醇、糖分 , 将其排出体外 , 对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利 。 
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化痰止咳
白玉菇别称白雪菇 , 属于伞菌目 , 口蘑科、白蘑属 , 是一种珍稀食用菌 。 通体洁白 , 晶莹剔透 , 给人以全新的视觉效果;在口感表现上更为优越 , 菇体脆嫩鲜滑 , 清甜可口 。 有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒等功效 。 
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白玉菇丝瓜炒鸡蛋的做法:
材料:白玉菇 , 鸡蛋 , 丝瓜 , 葱 , 姜 , 盐 , 耗油 。
做法:1.鸡蛋加盐打散 , 白玉菇去蒂冲洗干净 , 丝瓜去皮切滚刀块 , 葱姜切末 , 油热倒入鸡蛋液 , 成型后盛出 , 锅中倒油烧热放葱姜炒香 。 
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2.放丝瓜和白玉菇 , 炒至丝瓜和白玉菇变软加盐 , 耗油 , 倒入炒好的鸡蛋 , 大火炒匀即可 。 
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