江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

促进胎儿大脑发育，这3种常见食物孕妈记得吃哦

孕妈吃什么有益于胎儿大脑发育？
大家最容易想到的 ， 可能是核桃 ， 或者鱼 。
其实 ， 下面这3种常见食物 ， 对胎儿的大脑发育也很有好处 ， 孕妈记得吃哦 。
鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素和多种矿物质等 。 与蛋清相比 ， 蛋黄中还含有丰富的铁、卵磷脂以及不饱和脂肪酸等 ， 是鸡蛋营养的精华所在 。
其中 ， 卵磷脂对大脑发育有重要作用 ， 有增强记忆力、健脑益智的作用 。
滑蛋虾仁
促进胎儿大脑发育，这3种常见食物孕妈记得吃哦
文章图片
准备材料：虾仁（红）200克、鸡蛋白1小勺、鸡蛋4个、食盐1/4小勺、小葱2根、白胡椒少许、玉米淀粉2大勺、水2.5大勺 。
促进胎儿大脑发育，这3种常见食物孕妈记得吃哦
文章图片
步骤1：虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟然后将盐洗去 ， 用厨房纸将水份吸干 。
步骤2：擦干的虾仁加盐、蛋白搅拌均匀后 ， 再下玉米淀粉拌匀腌制片刻 。
步骤3：鸡蛋打散加入调味料混合均匀 ， 香葱切成葱花 ， 水淀粉搅拌均匀准备好 ， 烧一锅滚水 ， 将腌拌好的虾仁入锅 ， 略为汆烫至七分熟（约30秒） ， 备用 。
步骤4：将烫过的虾仁放入蛋液中 ， 加入葱花、水淀粉混合均匀 。
步骤5：起油锅 ， 放入2大勺油 ， 油烧热后 ， 将混合虾仁的蛋汁倒入；一开始不要翻动,感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散 ， 等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘 ， 避免蛋炒得太熟 。
烹饪小贴士
1、这是道快手菜 ， 炒时要大火急炒 。
2、油的用量适当多一些 。
大豆
大豆含有优质蛋白和8种必需氨基酸 ， 除此之外 ， 还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质 ， 能够强健大脑 。
白萝卜丝炒黄豆
促进胎儿大脑发育，这3种常见食物孕妈记得吃哦
文章图片
准备食材：黄豆200克、白萝卜半根、色拉油适量、食盐5克、葱适量、姜适量、细香葱少许、青葱半根 。
促进胎儿大脑发育，这3种常见食物孕妈记得吃哦
文章图片
步骤1：泡发的黄豆中撒少许盐 ， 提前腌制一下 ， 可以使黄豆在炒制的时候更容易入味（用干黄豆的话 ， 可提前泡一晚 ， 充分涨发开 ， 这样更有利于吸收 ， 它的营养价值能充分的发挥出来） 。
步骤2：香葱切段 ， 蒜苗洗净切碎 ， 白萝卜洗净 ， 切丝 。
【促进胎儿大脑发育，这3种常见食物孕妈记得吃哦】步骤3：锅中放少许油 ， 油热后放入葱姜 ， 葱姜炒出香味后 ， 放入白萝卜丝 ， 进行炒制 。 加少许盐 ， 将萝卜丝炒至出水 ， 这样放入黄豆的时候既不会糊锅 。 黄豆放锅内 ， 进行翻炒 。
步骤4：放少许水 ， 让两者的味道充分融合 ， 也能使黄豆能更彻底的熟透 。 汤汁收完 ， 关火 ， 撒上少许香葱即可出锅 。
玉米
玉米中含有谷氨酸、亮氨酸、维生素E、胡萝卜素、玉米黄素、亚油酸和膳食纤维等 ， 营养丰富 ， 尤其是谷氨酸 ， 能帮助促进脑细胞代谢 。
孕妈吃些玉米 ， 可以补充自身所需的多种营养 ， 对胎儿脑部发育有好处 。
玉米燕麦奶露
促进胎儿大脑发育，这3种常见食物孕妈记得吃哦
文章图片
准备食材：玉米半根、燕麦30克、牛奶200毫升、糖适量
促进胎儿大脑发育，这3种常见食物孕妈记得吃哦
文章图片
步骤1：将玉米焖熟 ， 取出放凉 。
步骤2：剥下半个玉米量的玉米颗粒 。
步骤3：将玉米粒和燕麦倒入搅拌机中 。
步骤4：再倒入牛奶 ， 将食材搅打成细腻的浆汁状 。
步骤5：将搅打好的奶露倒入小锅中 ， 小火煮 ， 调入白糖 。
步骤6：等到奶露烧开 ， 开始冒小泡时 ， 即可倒出饮用 。


    推荐阅读


    上一篇：外媒：荷兰报告第二例疑似貂传人新冠病例

    下一篇：5个检查常规体检不用做，别再花冤枉钱了