厨师教你在家做“榨菜牛肉丁”，色香味俱全，老人孩子抢着吃
大家好 ， 今天给大家分享一道家常菜“榨菜牛肉丁”牛肉是我们日常生活中的食用肉品之一 ， 营养丰富 ， 榨菜也是我们常吃的蔬菜 ， 榨菜含有谷氨酸 ， 天门冬氨酸等人体所需的多种游离氨基酸 ， 能健脾开胃 ， 补气填精 ， 增食助神等等 ， 那么、这两种蔬菜营养成分这么丰富 ， 我们就来看看是怎么做的吧 。
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榨菜牛肉丁
一、材料准备
食材：
牛肉50克
榨菜250克
红椒35克
洋葱40克
葱姜蒜末少许
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牛肉
调料：
生抽9毫升
盐3克
鸡粉3克
淀粉4毫升
料酒5毫升
生粉、食用油各适量
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榨菜
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葱姜蒜末
二、美食做法
1、去皮洗净的洋葱切小块 ， 红椒切小块 ， 榨菜切丁备用 ， 牛肉切丁装碗 ， 加少许生抽 ， 盐 ， 鸡粉 ， 生粉腌制10分钟 。 清水烧开 ， 切好的榨菜焯水煮2分钟捞出 ， 沥水备用 。
备注：腌制牛肉的时候还可以加少许小苏打 ， 使牛肉更加嫩滑 ， 还可以中和牛肉的酸性 。
2、炒锅注油烧热放入牛肉丁 ， 炒至变色 ， 放入葱姜蒜末炒香 ， 倒入焯好的榨菜 ， 让人切好的洋葱 ， 红椒翻炒匀 。
3、加入适量鸡粉 ， 盐 ， 炒匀香味 ， 淋入料酒炒匀 ， 倒入生抽翻炒匀 ， 倒入少许水淀粉快速翻炒匀 ， 盛出炒好的食材装盘即可 。
总结：以上做好的菜品就是“榨菜牛肉丁”家常菜 ， 如果您喜欢可以按照以上的烹饪方法 ， 营养丰富 ， 色泽鲜艳 ， 简单易做 ， 大人、孩子都喜欢吃 。
【厨师教你在家做“榨菜牛肉丁”，色香味俱全，老人孩子抢着吃】今天就为大家分享到这里 ， 如果想了解更多家常菜做法 ， 可以关注我 ， 每天为大家分享美味菜肴 。 #我要上头条##美食上头条#
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