减肥餐之凉拌苦菊
苦菊属菊花的一种 ， 又名苦菜 。 有抗菌 ， 解热 ， 消炎 ， 明目的功效 。 苦菊中的氨基酸种类也十分到位齐全 ， 是非常棒的消脂食物 。 今天推荐的这个做法非常简单 ， 无油 ， 无压力 ， 洗洗拌拌就能吃 。 既能守嘴瘾 ， 又不长肉 。 女人晚餐的最佳选择！
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凉拌苦菊
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/主料/
苦菊200克 ， 花生米40克
/辅料/
蒜4瓣 ， 白糖1勺 ， 食用油少许 ， 生抽2勺 ， 葱末少许 ， 白芝麻少许 ， 盐1克
/做法/
1.凉锅凉油 ， 小火炸花生豆 。 期间不断用筷子来回拨动花生豆 。 变色后出锅 ， 撒少许盐拌匀 。
2.苦菊洗净切段 。 （一定要撕开一片一片仔细洗 ， 否则容易存沙子）
3.碗中放入切好的葱蒜末 ， 放入盐糖 ， 白芝麻 ， 倒入生抽
4.锅热放油 ， 油热后直接浇到碗里 。 （油不用太多 ， 比平时炒菜多些就好）
【减肥餐之凉拌苦菊】5.将汁倒入苦菊中拌匀 ， 再放入花生豆拌匀 。 （建议出锅即食 ， 否则容易腌出汤 ， 花生米就不脆了 ， 可以作为上餐桌的最后一道菜）
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