[]吃不腻的咸口蛋糕，烤的过程满屋咸香，你也来试试吧\n

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现在宅在家天天吃吃喝喝，有没有整个人都觉得油腻腻，有啥办法解？那就整个咸味的蛋糕吃吧！保证解腻。烤的过程满屋咸香，你也来试试吧。
原创作者小姐cat
食材
鸡蛋（带壳每个65克左右）4个低筋面粉 80克玉米淀粉10克水80ml玉米油40ml细砂糖60克细盐3克香葱15克柠檬汁几滴
步骤
1. 准备所有材料，把葱洗干净去葱白留葱绿，把葱绿切成细细的小段状备用。
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2. 把水倒入容器中加入玉米油，稍微搅拌。
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3. 筛入低筋面粉，轻轻搅拌均匀。
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4. 把蛋白蛋黄分开，蛋白放入干净无油无水的打蛋盆中，蛋黄加入面糊中搅拌均匀成蛋黄糊。
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5. 柠檬汁挤入几滴到蛋白中，细砂糖分三次加入蛋白中，蛋白用电动打蛋器打一下有大鱼眼泡状，加入第一次细砂糖打发。
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6. 打至有少量的小鱼眼泡加入第二次的细砂糖打发。
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7. 蛋白细腻无任何鱼眼泡，但是还很软，大概5分左右，再加入第三次细砂糖和细盐继续打发至湿性状态。
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8. 蛋白湿性状态，打蛋器提前形成大湾沟状态即可。
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9. 先取三分之一的蛋白霜加入混合好的面糊中，充分混合均匀。
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10. 将第9步骤混合好后倒入剩余的蛋白霜中再次充分混合均匀。
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11. 烤盘提前放入一张大小适合的油纸，把充分混合匀的面糊倒入28*28的烤盘中。
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12. 把葱绿均匀的撒到面糊表面中。

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