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「食材」周末聚会，我下厨做了6道快手菜，简单美味，一桌菜30分钟搞定！


「食材」周末聚会，我下厨做了6道快手菜，简单美味，一桌菜30分钟搞定！
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「食材」周末聚会，我下厨做了6道快手菜，简单美味，一桌菜30分钟搞定！
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「食材」周末聚会，我下厨做了6道快手菜，简单美味，一桌菜30分钟搞定！
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周末 ， 全家人聚在一起 ， 聊聊家常 ， 吃几道简餐 。 天热 ， 厨房不易久待 ， 咚咚下厨做了6道快手菜 ， 做法简单 ， 一桌菜30分钟就能轻松搞定！\r
\r【青椒午餐肉】食材：午餐肉1盒、青椒2个 。 \r做法：青椒去蒂、去籽 ， 洗净 ， 用手掰成小块；大蒜去皮 ， 剁碎 ， 午餐肉切成稍厚的片 。 炒锅烧热油 ， 放蒜末爆香 ， 放午餐肉小火煎至吐油 ， 淋上生抽炒匀 ， 盛出 。 原锅余油放青椒炒匀 ， 放盐调味 ， 放午餐肉炒匀即可 。 \r
\r【香烤鸡块】食材：鸡腿肉200克、鸡蛋1个、盐半匙、生抽1匙、料酒1匙、玉米淀粉30克、面包糠10克 。 \r做法：鸡腿肉洗净 ， 切成3厘米见方的块 。 碗中放入鸡块 ， 加入盐、生抽和料酒腌制15分钟 。 腌好的鸡块加入淀粉 ， 使每一块鸡肉都被淀粉包裹住 ， 打入一个鸡蛋 ， 令鸡块完全裹匀蛋液 。 再将鸡块均匀滚上一层面包糠 ， 烤盘上放入烧烤纸 ， 放入鸡块 ， 入烤箱 ， 220℃烘烤20分钟 ， 取出 ， 翻面再烤5分钟 ， 至表面金黄即可 。 \r
\r【西兰花炒虾仁】食材：冷冻虾仁200克、西兰花半棵、油2匙、姜末3克、盐1匙、胡椒粉少许、料酒1匙 。 \r做法：虾仁自然解冻 ， 冲洗干净 ， 沥干水分 。 西兰花分解成小朵 ， 洗净 。 西兰花放开水锅中焯至七分熟 。 捞出过凉水 ， 沥干备用 。 炒锅倒热油 ， 放2匙油 ， 加热至八成热 ， 放姜末爆香 。 放虾仁翻炒 ， 放盐、胡椒粉炒匀 ， 撒料酒去腥 ， 放入西兰花炒匀 ， 加盖焖2分钟即可 。 \r
\r【香葱炒鸡蛋】食材：鸡蛋3个、香葱50克、油2匙、盐半匙、料酒1匙 。 \r做法：鸡蛋磕在一个大碗里 ， 加料酒和盐打散 。 香葱剥去外层老叶 ， 切长段 。 炒锅烧至八成热 ， 放油 。 倒入蛋液 ， 用筷子划开 ， 炒至半凝结 ， 放入葱段 ， 大火翻炒 ， 至葱段软身即可 。 \r【「食材」周末聚会，我下厨做了6道快手菜，简单美味，一桌菜30分钟搞定！】
\r【炝拌腐竹】食材：腐竹50克、西芹50克、蒜末少许、生抽1匙、盐半匙、辣椒油1匙、白砂糖少许、醋半匙 。 \r做法：腐竹提前30分钟用开水泡发 ， 西芹择去老叶 ， 削去硬边 ， 用纯净水洗净 ， 沥干 ， 斜刀切段 ， 粗梗改细 ， 用盐拌匀 。 加生抽、糖、醋、蒜末、辣椒油拌匀 。 腐竹捞出挤干水分 ， 切同样长短的段 ， 与拌好的芹菜拌和即可 。 \r
\r【清蒸鲈鱼】食材：鲈鱼600克、油2匙、蒸鱼豉油1匙、小葱20克、姜5克 。 \r做法：小葱一半切段 ， 一半切细丝 ， 生姜一半切片 ， 一半切细丝 。 鲈鱼洗净擦干 ， 在背部肉最厚的地方开背 。 蒸鱼盘子上架两根筷子 ， 摆上鲈鱼 。 把葱段、姜片放在鱼身上 。 蒸锅加水烧开 ， 把盘子放入蒸锅 ， 盖盖 ， 大火蒸8分钟 ， 关火焖1分钟 。 取出鱼 ， 倒掉汤汁 ， 丢弃蒸过的葱段、姜片 ， 另放葱丝、姜丝 。 炒锅加入食用油 ， 烧至八成热 ， 在鱼身上淋入蒸鱼豉油 ， 泼上热油即可 。 \r以上6道菜的做法 ， 你学会了吗？喜欢我的文章 ， 请点赞 ， 收藏 ， 转发 ， 如果你有好的美食菜谱 ， 可以在评论区留言 ， 分享给更多的人 。


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