土豆丝卷饼bxhTB 我家主食迷上它，做一次吃三天，不放糖也香甜，营养全面又顶饱
我家主食迷上它 ， 做一次吃三天 ， 不放糖也香甜 ， 营养全面又顶饱！
天气越来越热了 ， 所以每次蒸馒头等做面食一次就多做一些 ， 冷冻保存起来 ， 吃的时候回温蒸一下就好 ， 这样就方便了许多 ， 不用总挥汗如雨地忙活了 。
北方家庭的三餐主食 ， 多以面食为主 ， 一年四季离不开馒头花卷的 。 为了响应专家们说的五谷杂粮进餐桌的呼吁 ， 现在我做主食都会适当添加点材料 ， 不仅仅是为了营养 ， 吃起来真的更香醇 。 最近些日子 ， 我家人都爱上了这个面卷 ， 每次我都会蒸两锅 ， 冷冻保存一部分 ， 能连续吃三天 ， 好吃又省事 。
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黑豆在五谷杂粮中 ， 营养排在首位 。 夏季天日炎热 ， 人容易产生内火生 ， 而黑豆就是清热的好食材 。 黑豆有高蛋白、低热量的特性 ， 对人体一点副作用也没有 。 可以放心的吃 ， 唯一的不足就是难以消化 ， 只要我们把握好烹饪的方法 ， 把豆子做的软嫩就可以了 。 黑豆含有大量花青素 ， 丰富的维生素E等等 ， 这些优良的特点都是美容养颜、明目乌发的重要因素 ， 所以爱美的妹妹们一定不要错过这个好食材 。
大枣是补气补血的食物 ， 黑豆功效入肾 ， 大枣和黑豆是绝配 ， 这两种食物一起吃的话 ， 对补气补血补肾效果非常好 。
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在周末休息的时候我都会用压力锅煮上一大碗黑豆 ， 直接吃一部分 ， 剩余的冷冻起来备用 。 随吃随取 ， 回温就好 。 用来做美食最方便了 。 因为黑豆比较难熟 ， 就算提前浸泡也要煮1小时以上 ， 所以 ， 我用压力锅煮很省事 ， 不用提前浸泡 ， 直接进锅 ， 煮压1小时即可 ， 豆子软嫩又完整 ， 做什么都好 。
这次的红枣黑豆面卷得到家人一致的喜欢 ， 孩子几分钟就吃一个 ， 都说好吃 ， 做法非常简单 ， 喜欢吃面食的一定要试一试 。
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材料：面粉400克 ， 酵母4克 ， 温水220克 ， 黑豆和红枣适量 。
做法：
1、大红枣我用了有15粒 ， 直接把枣肉切下来切碎 ， 尽量碎一点 。 黑豆是提前煮熟的 ， 就是用压力锅加水直接煮 ， 没有窍门 ， 最简单 。 想缩短煮豆的时间就提前浸泡就行 ， 零难度 。 切好的红枣肉和黑豆都用了将近1小碗 。
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2、面团发酵完成 。 用温水融化酵母后和面 ， 面粉里可以放5克的白糖来帮助发酵 ， 面团揉光滑 ， 现在的室温40分钟左右就发酵完成 。
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3、取出面团简单排气后就擀成大饼装 ， 薄厚自己掌握吧 ， 我擀的有不到1厘米的厚度 ， 把黑豆和红枣均匀地撒在面饼上 ， 铺好 。 不要刷油 ， 就是直接撒 。
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4、从一头卷起 ， 尽量紧一点 ， 卷到最后的时候 ， 用擀面杖把剩余的一点面饼使劲擀薄 ， 然后再接着卷到头 ， 这样的面卷卷的紧实不开 。
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5、卷好的面卷简单滚一滚后分割成6厘米左右的小段 ， 再简单整理一下 。
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