超详细京酱肉丝 - 零失败，超好学
【主料】：猪里脊400克千张3大张葱丝要葱白黄瓜丝一根黄瓜【腌肉】：老抽1勺生抽1勺料酒2勺盐1小勺 ， 少放葱末茶匙淀粉1勺【酱汁】：甜面酱2勺1勺1勺3勺淀粉1勺【葱姜水】：葱段
超详细京酱肉丝的做法
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步骤1
肉 ， 切丝 ， 我的切的有一点粗 ， 可以多淹会儿 ， 入味
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步骤2
将上面写的腌肉料加入 ， 老抽 ， 生抽 ， 料酒 ， 盐 ， 淀粉 ， 加入后抓拌均匀再放入葱末 ， 抓拌均匀 ， 腌制10分钟
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步骤3
将葱段 ， 姜片 ， 加水煮沸 ， 嫌麻烦的可以用热点的水冲泡 ， 备用 ，
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步骤4
葱白 ， 切丝 ， 黄瓜切丝 ， 也可以用工具 ， 备用
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步骤5
千张切成大概10厘米左右的方块? ， 焯水 ， 断生 ， 备用
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步骤6
锅内加油 ， 将淹好的肉倒入 ， 翻炒 ， 出锅 ， 备用
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步骤7
把酱汁倒入锅内 ， 炒制浓稠
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步骤8
把之前炒好的肉倒入锅内 ， 翻拌均匀 ， 收汁出锅
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步骤9
肉盛出 ， 可加这葱花 ， 白芝麻 ， 提色
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步骤10
【超详细京酱肉丝 - 零失败，超好学】成品展示
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