健康食膳美食江苏最吓人的九大美食，黑暗料理，你吃过几种？( 二 )
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跌喽龟儿其实就是还没长大的知了 ， 生活在土中 ， 靠植物根茎为生 。 洗净放点菜油煎上 ， 出锅了撒点盐 ， 特别香 ， 肉感觉有点像蟹肉 。
对于土生土长的徐州人来说 ， 跌喽龟儿是从小就开始吃的一道菜 。 它蛋白质丰富 ， 据说食用价值和虾相当 ， 而且对眼睛好 。 8、仿豹胎淮扬
【健康食膳美食江苏最吓人的九大美食，黑暗料理，你吃过几种？】
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听到原料是羊胎盘就没有吃的欲望了 。 据说要把羊胎盘去血水 ， 加黄酒、葱、姜浸泡3小时；焯水后洗净 ， 再泡一遍 ， 焯水后再洗净 ， 主要是去掉它本身的腥味；加人参、枸杞等放到老鸡汤里清炖 。 这道菜讲究的是前期处理、炖制的火候和装盘的讲究 。 9、灌云豆丹连云港
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连云港的豆丹在全国都很出名 ， 学名豆天蛾 ， 是一种以吃豆叶、喝甘露为生 ， 在天然无毒、无公害状态生长的昆虫 。 油炸后喷脆松香 ， 口味极佳 。
豆丹高蛋白、低脂肪 ， 有滋阴补肾、健胃强身之功效 。 还记得宝宝第一次吃豆丹的时候 ， 满心的惊恐 ， 吃了以后才发现 ， 味道真的是不错 。
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