健康 | 口干嘴破便秘?中药药效虽好蔬果才是降火佳品!

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有的人容易上火 , 会口干、嘴破、便秘、睡不着觉 , 以中医的角度来看 , 火气大只要辩证论治正确 , 就能药效良好 。 当然 , 除了中药 , 蔬果也是降火的佳品 。 专家指出 , 瓜果类富含维生素C , 尤其是靠近果皮的地方 , 维他命C含量更丰富 , 可解热、生津、降火气 , 助纾解各类上火症状 。
蔬菜
消暑推荐的蔬菜有丝瓜、苦瓜、金针、冬瓜、芦笋、黄瓜等 , 基本上瓜类退火的效果都相当不错 , 口味喜恶则因人而异 。 但因维生素c加热后易流失 , 最好用凉拌的烹煮方式 。
冬瓜
有利尿、消肿、清热、解毒、降火以及消炎的作用 。
【健康 | 口干嘴破便秘?中药药效虽好蔬果才是降火佳品!】将冬瓜去皮、去籽后 , 冬瓜肉刨丝稍微氽汤 , 依个人口味加醋、香油调味 。 靠近绿色果皮的地方维生素c含量较多 , 只要薄薄削掉冬瓜皮即可 。

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苦瓜
有清火、解热、解渴等作用 。
青苦瓜的维生素c含量比白色苦瓜丰富 , 以100公克的重量计算 , 青苦瓜含有87毫克的维生素c , 白苦瓜有19毫克 。
水果
水果偏凉性 , 能清热退火、利尿 , 适合夏天吃 , 但建议不要冷藏以免加重寒凉性 , 在室温中存放就好 。 水果糖分含量较高 , 如果是需要控制血糖的人 , 例如糖尿病患者 , 建议吃瓜类蔬菜取代瓜类水果 。

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西瓜
青热解暑、消水肿 , 西瓜皮有助于降血压 。
靠近西瓜皮的地方的白色果肉 , c含量较高 , 因此吃完西瓜后 , 不要将白色果肉丢掉 , 可刨丝稍微氽汤一下凉拌吃 。

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香瓜
有解热、退火、利水等作用 。
香瓜较其它瓜果含有丰富的钾 , 对降血压有帮助 。 瓜果类水果建议现切现吃 , 不要打成果汁 , 可保留较多维C 。

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