鸡蛋饼■1碗面粉，1把小葱，教你个懒人早餐饼，简单好吃又营养，比肉香
最近鸡蛋饼吃过了 ， 葱花饼也吃过了 ， 孩子突然跟妈妈说想吃鸡蛋葱花饼 。作为地道的中原人 ， 一日三餐都离不开面食 ， 尤其是早餐各种早餐饼、水煎包、炸油条等等百吃不厌 。鸡蛋饼口感润滑 ， 细嫩 ， 营养丰富 ， 是早餐的最佳食品 ， 葱花饼咸香适口 ， 葱香味浓郁 ， 烹饪简单 ， 味道鲜美是很多宝妈做早餐的首选 。
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孩子既然点名要吃鸡蛋葱花饼 ， 利用现在仅有的厨艺 ， 发挥最大的才智 ， 给孩子做一个葱香味浓郁的鸡蛋饼 ， 既有鸡蛋饼的润滑细嫩口感 ， 吃着又有满满的葱香味 。做法特别的简单 ， 7分钟快速出锅 ， 做一次5天不早起 ， 好吃又营养 ， 全家的最爱 。快跟我一起看看是怎么做的吧 。
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【鸡蛋葱花饼】
食材：葱花 鸡蛋 面粉 五香粉 玉米油或者食用油 食用盐
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【制作方法】
1、选择一把嫩嫩的小葱 ， 葱白切下来可以留着做其他菜使用 ，。把葱叶子切成葱花 ， 把葱花放进和面的盆子里 。再打进去三个鸡蛋 ， 添加适量的食用盐以及五香粉 。充分的搅拌均匀 。
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2、往盆里面少量多次的添加250克面粉 ， 面粉选择使用高筋面粉 ， 边倒边搅 。搅成面絮之后添加20克的玉米油 ， 如果没有玉米油的话 ， 可以用一般的食用油代替 。然后揉成一个不是很光滑的柔软面团 。
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3、不饧面 ， 直接将面团移到面板上搓成长条 。然后切成数个大小均匀的小剂子 ， 把每一个小剂子都给它搓圆按扁 。
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4、准备一个无水的盘子 ， 内壁均匀的刷上食用油 。把揉好的小剂子都放到盘子里面 ， 然后把小剂子的边边角角都刷上食用油 。盖上保鲜膜 ， 饧20分钟 。
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5.饧好的小面剂 ， 用手指按压一下非常的柔软 ， 延展性也非常好 。
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6、把盘子里面多余的食用油倒在面板上 ， 涂抹均匀 。取出饧好的小剂子 ， 按压一下 ， 直接擀成牛舌状的薄饼 。擀好之后给它卷起来 。
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7、把卷好的面卷轻轻的拍扁拍长 ， 然后给它擀成一个比较薄的薄饼 ， 由于面剂的延展性比较好 ， 所以不用担心将薄饼给擀破 。薄饼擀好之后 ， 从一端给它卷起来 ， 卷成一个比较长的面卷 。
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