干锅千页豆腐怎么做最好吃？
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豆腐自古以来就是大家所爱吃的一种美食 ， 而且豆腐又有多种多样的做法 ， 特别是干锅类的 ， 香辣开胃 ， 下饭又美味 ， 特别是干锅千叶豆腐 ， 香辣开胃 ， 美味又可口 。
今天为大家分享下这个干锅千叶豆腐的家常做法 ， 让大家在家也能吃到这个美味又开胃的菜 。
主要食材：千叶豆腐1块 ， 五花肉200g
配料：料酒1勺 ， 生抽1勺 ， 胡椒粉少许 ， 胡萝卜半根 ， 青椒1个 ， 洋葱半个 ， 木耳适量 ， 干辣椒3个 ， 姜适量 ， 蒜5瓣
做法：
1、千叶豆腐切方块 ， 然后改刀切成三角块 ， 最后切薄片装盘备用 ，
2、五花肉切片盛入完整 ， 倒入料酒 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 腌制10分钟 ，
3、胡萝卜青椒切块 ， 洋葱切丝 ， 木耳干辣椒切段 ， 姜蒜切末备用 ，
4、锅中倒油 ， 放入千叶豆腐 ， 大火煎至豆腐膨胀起来 ， 然后盛出控油（一定要用大火煎至膨胀 ， 这样防止做出来的里面不熟 ， 影响口感 。 ）
5、锅中倒油 ， 放肉片 ， 葱 ， 姜 ， 干辣椒炒香 ， 放一勺豆瓣酱炒出红油
6、倒入胡萝卜 ， 木耳 ， 适量的耗油 ， 生抽 ， 即将炒熟放入青椒和洋葱 ，
【干锅千页豆腐怎么做最好吃？】7、翻炒后倒入豆腐 ， 放入半勺盐 ， 五香粉 ， 糖 ， 翻炒几下出锅装盘即可
这样一道香辣美味开胃又下饭的干锅千叶豆腐就做好了 。
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